今天碰见老同事和她的女儿，聊到当下女孩子都不爱本身脱手做饭，而我家的儿子却和我一样，喜好一头扎进厨房做各类美食，那是乐不知疲，年轻时候的我也长短常好客，隔三岔五就喊伴侣或者亲人们到我家聚会，我一人包办了买菜、洗菜、做菜和洗碗，从不觉得累，却是如今人过中年，兴趣仍然在，却只能为一家人做甘旨。
在厨房呆了十几年，也成了持家有道的职业女性，每天买菜也会精挑细选，要包管营养量量，也要够实惠，看看今天我们两口子的午餐，做了3道菜，有鱼有肉，荤素搭配够平均，花了不到30块，先生夸我是持家妙手，我是受之无愧的。
看看今天午餐：清蒸黄瓜鱼、肉片炒腐竹，还有凉拌茄子，主食仍然是雷打不动的糙米饭。
【凉拌茄子】茄子吃过良多的做法，让我吃不腻还安康的做法必定是凉拌了，洗清洁，对半切，若是太粗那就再对半切，放入蒸锅蒸熟取出。
筹办适量蒜蓉参加茄子中，烧热一勺油淋上激发出蒜香，然后放入调料：生抽米醋、1小勺成都红油、盐还有香葱，拌拌放半晌吃，更入味。
并且茄子对我们中老年人的安康长短常友好的。茄子含有维生素E，有避免出血和抗衰老功用，常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。并且可以改进血管弹性，降低毛细血管的脆性和渗入性，避免毛细血管出血，维持心血管功用一般。
【清蒸黄瓜鱼】良多处所叫黄鱼，我们当地叫黄瓜鱼，清蒸是吃鱼最安康的体例，也是更大程度保留了营养、卵白量和美味。
筹办一只不超越500克的鱼，洗清洁划花刀盐胡椒粉腌造，然后放香葱姜丝，上烧开的锅蒸7分钟，关火半晌翻开，取出葱姜蒜，放入新颖的葱丝，淋热油倒入蒸鱼豉油。
黄鱼含有丰硕的卵白量、微量元素和维生素，对人体有很好的补益感化，对体量虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;好消化易吸收，所以中老年伴侣要多吃鱼。
【肉片炒腐竹】比来买菜都是通过线上下单，30分钟到家，那个腐竹也是买现成浸泡好的，非常便利，后腿肉去皮切薄切细条，参加蚝油生抽腌造，参加少许的生粉能够让肉片嫩滑，更好加点油锁住水分腌造15分钟。
接着，锅烧热倒入油，放入肉片滑变色盛出来，同时继续放入蒜末炒香，参加腐竹、还有切细的白菜一路翻炒，少许的水和酱油烧开后，接着放入肉片，大火继续翻炒平均，撒入香葱出锅，简单又营养的下饭菜，花钱不多吃得又安康，家常菜公然很友好。
主食，糙米饭，存眷我的伴侣都晓得，我家主食历来都是吃糙米饭，有五色糙米饭、七色糙米饭，都是很安康的。
五色糙米具有预防心血管疾病、促进血液轮回以及降血糖等益处，所含有的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防高脂血症及心血管疾病。别的，糙米富含炊事纤维，吃糙米容易有饱腹感，瘦削患者吃糙米，有利于掌握食欲，还可促进肠胃消化，降低血脂，有利于减肥。
好了，那就是我们通俗人家的午餐，很家常，但是很温暖，都是合适本身口味的饭菜，花钱不多经济实惠，可是又十分安康，营养搭配完美，家人吃得安康就是我们更大的福气了。
好了，今天的文章分享到那里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食范畴原创做者，每天为家人筹办一日三餐就是我最高兴的时 刻，也愿意分享出来和各人一路交换进修。欢送各人继续存眷我，别的，此图文做品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。