Wood amp; Co Coffee｜9月新豆上新，限量款哥伦比亚日晒瑰夏！
墨尔本- Wood Co Coffee
9月18日号豆单更新
Wood Co Coffee自2015年在墨尔本创建，为顾客供给甘旨、优良的精品咖啡。开创人Aaron Wood在墨尔本咖啡界是个备受注目的人物。他不单单是位朋克乐手，同时也是资历丰厚的明星烘豆师。
1
限量版
哥伦比亚 Wilfredo Ule Vargas 日晒
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风味描述：薰衣草、山竹、草莓果酱
产区：哥伦比亚 恶魔岛庄园
豆种：瑰夏
处置体例：日晒
那款咖啡来自哥伦比亚的“恶魔岛”庄园，占地7.5公顷，次要种植铁皮卡、红波旁、瑰夏和卡杜拉，由Wilfredo家族办理。Wilfredo和他的家人种植咖啡已经有15年的时间了，他对本身的农场和家庭充满骄傲和喜悦，当你和他扳谈时，你会被他的快乐所传染，不由自主的浅笑。
Wilfredo的农场消费的那款日晒瑰夏是我尝过更好的咖啡之一，清洁、风味十足，带有薰衣草、山竹和草莓酱的风味。Wilfredo对每次收成的过程连结着详尽的笔录，以至会本身花时间烘焙、研磨和杯测。他会笔录咖啡樱桃来自哪个批次，品种、重量、发酵的时间、温度以及枯燥时间等因素，那使他交付的生豆量量十分一致，而且当他在杯测时发现亮点的时候也会主动与我们分享，处置过程中的什么操做进步了杯测量量。
2
哥伦比亚 La Esperanza 水洗
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风味描述：覆盆子、可乐、素馨花
产区：哥伦比亚 希望庄园
豆种：粉波旁
处置体例：水洗
盛大为各人介绍哥伦比亚希望庄园，由“超等明星造片人”Luis Velazco出品，那是一款亮堂、充满果香的粉波旁，那款水洗的咖啡豆有覆盆子、可乐和素馨花的风味，很快乐能与Luis持续三季协做，那实的是一种享受。
3
巴西 Maurilio 日晒
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风味描述：油桃、巧克力、太妃糖
产区：巴西 Mantiqueira
豆种：黄色卡图艾
处置体例：日晒
Maurilio Braz Borges 和他的家人在巴西的Mantiqueira地域种植咖啡，那个地域的咖啡次要由本地小农消费，是巴西顶级咖啡的发源地。Maurilio和他的家人在进步咖啡量量方面投入了大量资金，其实不多改良手艺来消费屡获殊荣的精品咖啡，那款日晒黄色卡图艾十分甘旨，带有油桃、巧克力和太妃糖的味道，我们保举你用它造做浓缩咖啡。
4
埃塞俄比亚 Hadeso 水洗
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风味描述：橘子、佛手柑、金银花
产区：埃塞俄比亚 西达摩
豆种：Bourbon Typica Helrloom
处置体例：水洗
欢送来到埃塞俄比亚Hadeso咖啡处置站，那个私家的处置站位于埃塞俄比亚的出名咖啡产区西达莫的沙基索县（Shakisso woreda），那里的咖啡风致令人惊讶，有着柑橘、佛手柑和金银花的风味。
Hadeso的水洗咖啡在全世界都十分有名，咖啡由本地的咖农运送四处理站，然后利用先辈的设备对咖啡停止加工，最末闪现出一杯奇特和令人难忘的咖啡。
若是你在选择一杯埃塞俄比亚的好咖啡，那必然要选择那一款。
5
印度尼西亚 Tumiro Erna 日晒
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风味描述：李子酱、樱桃派、巧克力
产区：印度尼西亚 Giri Mulyo
豆种：Sigarar Utang, Anoung Sari
处置体例：日晒
欢送来到Tumiro Erna，那是与我们协做的咖啡消费商家族的最新成员。本年，我们很快乐能初次与那些有才调的消费商协做。我们与Nordic Approach协做，将那种咖啡带到了澳大利亚。
他们的农场位于Kerinci山脚下，在一个叫Giri Mulyo的地域。农场位于海拔1600masl，位于山的北侧，邻接一个心爱的茶园。
来自Tumiro Erna的咖啡确实很出格，有着复杂的风味，从李子酱和樱桃派到巧克力和温和的花香。我们相信你会像我们一样爱上那种咖啡。因而，给本身一个享受的时机吧！
6
双子峰拼配
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风味描述：软糖、太妃糖、柑橘
拼配体例：熟拼
国度：埃塞俄比亚、哥伦比亚
来自哥伦比亚和埃塞俄比亚的咖啡别离烘焙以展示其奇特的特征，然后在烘焙后拼配称 Twin Peaks。那款标记性拼配咖啡能够造做出更好的浓缩咖啡，适用于所有牛奶，并且用来造做滴滤味道也很棒。
7
卡玛拼配
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风味描述：李子、巧克力、焦糖
拼配体例：生拼
国度：哥伦比亚、巴西
来自哥伦比亚和巴西两个斑斓、斗胆的拼配咖啡，有着丰硕的甜味和糖浆的味道，Karma醇厚的口感意味着它不只适用于牛奶，也适用于动物奶。Karma的用心烘焙值得你在咖啡机面前为它打CALL。
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最初附上其他品牌豆单，希望各人能挑选到本身喜欢的咖啡～