米布是什么

米布是昆明的一种小吃，鲜奶米布是盛在小砂锅里的，奶香浓重，白白的米糊，用勺子在渐渐地刮着吃。它的主料有白糯米

、紫糯米、芝麻、核桃仁、葵花子、南瓜子、绿豆、花生米。配料有葡萄糖。根据食量需要取，头天晚上用水泡。第二天用研磨器磨碎后，用沙布滤汁，放入奶锅小火慢熬3分钟成清糊状，放凉一会加如葡萄糖适量。