大麦性平凉滑腻,无炎热,常与粳米同时服用或零丁服用;其益气补中、实五脏、厚胃肠的成效,不亚于粳米;久食令人肥白,滑肌肤;能宽胸下气、消积进食;民间暑天用炒焦大麦沏茶,有消暑解渴的感化。
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大麦性平凉滑腻,无炎热,常与粳米同时服用或零丁服用;其益气补中、实五脏、厚胃肠的成效,不亚于粳米;久食令人肥白,滑肌肤;能宽胸下气、消积进食;民间暑天用炒焦大麦沏茶,有消暑解渴的感化。