各人好，我是强子说的好吃的。时间过得实快。转眼间，明天就是中秋节啦，我们也将迎来一个美妙的中秋假期，那么，那个时候，各人有没有想过中秋节要安放什么节目呢？在我们斑斓的大中国，中秋节不断是一个出格重要的节日，也是仅次于春节的重要节日。在那个斑斓的节日里，我们吃着美食，尝着月饼，赏着月亮，闻着木樨，开着柚子，玩着游戏，各类活动让人应接不暇。若是要问我最喜好哪个节目，我当然最喜好美食节目，因为美食其实是孤负了它！保举八款甘旨中秋美食，经济又好吃，招待客人更有体面，一桌光碟罢了。
锅肉
1、锅包肉
配料筹办：
里脊肉、葱姜、胡萝卜、香菜。
理论过程：
1、里脊洗净，切成薄片，加适量料酒和盐拌匀腌20分钟，然后胡萝卜去皮切丝，香菜切段待用。
2、然后筹办酱汁，取一个碗，参加一勺白醋，一勺番茄酱，一勺糖，少量盐，半碗水，搅拌平均备用。
3.另取一个碗，参加适量的淀粉和面粉，加适量的水，搅拌平均成面糊，然后放入里脊肉，足够裹上面粉，锅里放油烧热，油炸至熟酥脆，去掉油渍。
4、另起一锅油烧热，油烧热下葱姜爆香，倒入酱汁，煮至冒泡，参加胡萝卜、香菜和炸好的里脊，翻炒平均即可出锅，苦涩开胃，老小皆宜。
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锅肉
2.白切鸡
配料筹办：
三黄鸡，葱结，姜片，葱姜剁碎，辣小米。
理论过程：
1、凉白开提早放入冰箱冷藏，然后锅中水烧开。水烧开后，放入姜片和葱结，捏住鸡头，上下三下，然后放入整只鸡。
2、中小火炖40分钟，然后捞出泡在事先筹办好的冰水中冷却，然后切块拆盘。
3、再筹办一份灵魂蘸酱，取一碗，参加葱姜末、辣小米，热油爆香，再参加适量生抽、蚝油、一勺鸡汤，炒匀，和鸡肉一路吃，嫩滑爽口，鸡肉味十足。
白切鸡
3.宫保鸡丁
配料筹办：
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生、大葱和蒜末。
理论过程：
1、鸡胸肉洗净，切成小块，参加料酒、盐、生抽、胡椒粉拌匀腌20分钟备用，然后筹办酱汁，生抽一勺，半勺一勺老抽，两勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉，加少量水搅拌平均。2、平底锅烧热不放油，将洗净的花生米放入锅中略炒，炒香后捞出待用，再将胡萝卜和黄瓜去皮，一路洗净，切丁待用.
3、然后，锅中油烧热，油热后下葱蒜末爆香，然后倒入鸡胸肉炒至变色备用，再倒入胡萝卜翻炒几下，然后倒入黄瓜一路翻炒。
4、参加一勺红油豆瓣酱，倒入鸡胸肉和花生油，翻炒平均，再倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁即可。味道鲜香，老小皆宜。
宫保鸡丁
4.葱姜梭子蟹
配料筹办：
梭子蟹、葱、姜丝。
理论过程：
1、梭子蟹去鳃洗净，将蟹腿和蟹腿剁碎，然后将蟹身一分为二，然后将蟹身的暗语用淀粉粘上待用。
2、然后在平底锅里烧热油，油热后将蟹身炸至金黄，然后倒入蟹腿，翻炒蟹壳，炸至金黄备用。
3、锅留底油，油热后放入葱丝、姜丝爆香，然后倒入梭子蟹，大火翻炒，参加适量料酒、生抽、蚝油，和糖调味，再参加水淀粉勾芡，大火炒出汁即可出锅，甘旨在线，好吃又开胃。
葱姜梭子蟹
5.红烧大虾
配料筹办：
大虾、洋葱、姜和大蒜剁碎
理论过程：
1.大虾去虾线，洗净，参加料酒和盐拌匀腌造20分钟，然后筹办灵魂酱，取一碗参加适量的生抽、老抽、蚝油酱汁、糖、白醋、番茄酱，再参加适量的水，搅拌平均备用。
2.在平底锅中加热油。油热后，将洋葱、姜和大蒜炒香。然后倒入腌好的大虾翻炒至变色。
3、倒入酱汁，大火翻炒平均，文火煮2分钟，收汁即可出锅。
香嫩可口，开胃健脾。
炸虾
6.酸辣鸡杂
配料筹办：
鸡杂、刺山柑、泡椒、小米椒、葱、姜、蒜末、蒜苔、姜片。
理论过程：
1.鸡内脏洗净，入锅冷水焯一下，参加料酒和姜片去腥，焯水后捞出，沥干水凉，切成小片待用。然后筹办和切割其他成分。
2、锅中油烧热，油热后放入葱末、姜末和蒜末爆香，再参加辣椒小米、泡椒爆香，倒入一勺红油和豆瓣酱，炒红油后倒入鸡内脏，用旺火翻炒平均。
3、然后倒入酸豆和蒜苔，参加适量的料酒、生抽、白醋、蚝油，继续大火翻炒至蒜苔碎，出汁能够搜集并从锅中取出。
酸辣鸡杂
7.葛根猪骨汤
配料筹办：
葛根、胡萝卜、猪骨、蜜枣、姜片。
理论过程：
1、猪大骨洗净后，放入锅中冷水焯一下，参加料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。2、胡萝卜和葛粉去皮洗净，切成小块放入炖锅中，参加几颗蜜枣，倒入适量清水。
3、中小火炖三个小时，参加适量盐调味，即可出锅。
猪骨汤
8.广西酸野
配料筹办：
白萝卜、胡萝卜、泡椒、小米辣。
理论过程：
1、胡萝卜、白萝卜去皮，切成细条，加少许盐拌匀腌1小时，杀水，挤干水分，倒出。
2、参加适量的白醋，几粒冰糖，两勺白糖，参加泡椒和小米椒，然后将黄瓜切成细条放入，拌匀腌造。
3、第一个小时搅拌几次，让酸野足够入味，然后盖上保鲜膜，冷藏一夜。酸辣爽口，开胃。
广西酸液
以上保举的八道硬菜，开胃健脾，下饭开胃。安放中秋宴席，全家人城市喜好，经济实惠。合适我们通俗的家庭安插。若是你喜好那些美食，请保藏起来，中秋节起来给家人做饭。存眷强子说美食，每天更新分享各类美食家常菜。