秋天，碰到那“百草之王”别手软！全身是宝，一次多买点，切片泡水喝益处多多

导语：秋天，碰到那“百草之王”别手软！全身是宝，一次多买点，切片泡水喝，益处多多

“人世炊火气，最抚常人心”，人生实正的幸福，不外是灯火阑珊的温暖，和柴米油盐的充分，一日三餐四时，承载着炊火气的美食是最能安抚人心的！无论生活多累，工做多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的霎时~各人好，我是晓峰。

秋天是收成的季节，此时也恰是新颖人参大量上市的时节。新颖未颠末风干脱水处置的人参清甜可口，脆嫩鲜爽，性温而平，好吃不容易上火，是很好的秋季滋补食材。

人参别名地精、黄参、棒框等，有着“百草之王”的美称，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。《汤液本草》中记载，人参可“补五脏之阳”，“调中益气”。人参的营养价值十分高！含有人参皂甙、氨基酸、糖类、维生素、微量元素等多种成分，具有补脾益肺、生津安神、补气养血、加强人体免疫力等成效。

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新颖的人参还带着土壤的清爽芳香，完好地连结了人参原汁浆液的丰硕营养成分，并且没有颠末加工处置，不只鲜美营养，并且吃着更安心，碰到了可别手软，多买一些回家存起来，不论是用来煮粥，仍是做汤或做成鸡蛋饼都十分甘旨可口。下面我就分享一下人参的几种保留办法：

苔藓保留法：我们买新颖人参的时候，商家为了连结人参的新颖，一般都是用苔藓包裹着的，若是回家不焦急吃，想要短时间保留的话，能够不消取出，间接放在苔藓中保鲜保留即可。不外要留意察看苔藓，时不时地撒上一点水，避免苔藓变干，起不到保鲜的效果。

蜂蜜保留法：先把人参清洗清洁，人参外表的土壤出格多，欠好清洗，必然要用清洁的刷子认真刷洗，刷洗清洁的人参放在帘子上控清洁水分，然后把藐小的毛根剪下来（剪下来的毛根不要丢，能够晒干后用来炖汤）。

再把中间较粗的根部切成2~3毫米的片，切好的人参片放到清洁无水无油的玻璃瓶子里，然后倒入适量的蜂蜜，蜂蜜的量要没过人参片，然后封好瓶口，放置一晚上后就能够吃了。吃的时候用清洁的勺子挖出几片放到杯子里，然后参加温水泡一会儿就能够了，枯燥的秋季来上一杯蜂蜜人参水，滋润又营养。

晒干保留法：那种办法能够长时间保留，并且随吃随取，出格便利。

人参先清洗清洁，然后把毛须根剪下来，再把中间的大根切成3毫米摆布的片，别离将其放到帘子上，然后放到有阳光通风的处所晒干。完全晒干后的人参拆到袋子里密封好，再放到阴凉处保留即可，如许晒干的人参，能够在煮粥、炖汤的时候丢上几片，日常平凡喝水的时候也能够放上几片，随吃随取，出格便利省事！

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