西安饮食“五连板”，一个月股价涨超100%！手握11个中华老字号仍在亏「老字号焕新」

西安饮食“五连板”，一个月股价涨超100%！手握11个中华老字号仍在亏「老字号焕新」

华夏时报（）记者 姜艳鑫 黄兴利 北京报导

进入十一月，拥有多个中华老字号品牌的上市公司西安饮食股份（下称“西安饮食”）有限公司成了股市“红人”。近一个月，西安饮食的股价涨幅已超越100%，11月9日，西安饮食股价再次以涨停收盘，实现持续5个交易日涨停，总市值47.98亿元。

11月9日晚间，西安饮食再次发布股票交易异常颠簸通知布告，称“公司不存在其他应披露而未披露的严重事项。”并同时提及，“因疫情不竭频频，对公司运营业绩形成较大影响。公司攻坚克难，全力做好疫情防控期间线上线下市场供给，各老字号风致外卖点一般供给。”

一个月股价涨超100%

西安饮食是由西安旅游集团有限责任公司控股的一家国资企业，于1997年登岸A股。近一个月以来，西安饮食的股价涨幅已超越100%。进入11月，西安饮食已经持续5个交易日（2022年11月3日、4日、7日、8日、9日）涨停。

因持续多日涨停，11月7日晚间，西安饮食发布《股票交易异常颠簸通知布告》称，公司董事会确认，本公司目前没有任何根据《深圳证券交易所股票上市规则》等有关规定应予以披露而未披露的事项或与该事项有关的谋划、商谈、意向、协议等。

在业内人士看来，西安饮食此轮涨停更多的是游资炒做或是内部有利好动静释放。需要提及的是，比来，西安饮食股价颠簸已不行一次，10月20日，西安饮食因交易价格持续2个交易日（10 月 19 日、20 日）收盘价格涨幅偏离值累计到达20%，发布了《股票交易异常颠簸通知布告》。

在10月此次股价颠簸之前，西安饮食颁布发表了与益海嘉里集团全资公司丰厨（兴平）食物有限公司达成战略协做，颁布发表进军当下最热门的预造菜赛道。

本年以来，西安饮食线下门店频繁因疫情暂停堂食，借力“预造菜”赛道关于西安饮食来说或许是另一条营业增长曲线。

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在预造菜范畴西安饮食也其实不生僻，其子公司西安大业食物有限公司，次要消费糕点烘焙类、肉成品类、速冻食物类、便利食物类、半废品类、饮品酿造类等6大系列、100余个品种的老字号特色食物。销售渠道散布在大型KA商超、BC连锁超市、线上销售、经销商销售等渠道，销售笼盖范畴由西安至全国各地。

手握11家中华老字号仍在亏

做为一家拥有10多个中华老字号品牌的国有控股餐饮企业、陕西省和西安市更具代表性的对外招待“窗口”，西安饮食线下运营受疫情影响严峻。

本年前三季度，西安饮食实现营收3.79亿元，同比下滑1.17%；实现归母净利润-1.4亿元，同比下滑38.88%。

据领会，西安饮食以运营餐饮办事和食物工业为主，上半年其来自餐饮办事收入为1.53亿元，占比为64.73%，营收与占比均较去年同期呈现下滑。

数据下滑已经成了西安饮食的“常态”。自2018年以来，西安饮食已经持续多年在一季报、二季报、三季报中呈现吃亏。在营收上，西安饮食2007年就已经到达5.02亿元，14年后的2021年仍踌躇在5亿元上下。

在餐宝典开创人、餐饮阐发师汪洪栋看来，当下老字号运营都面对着业绩增长难的问题，“老字号内部办理层认知的灵敏度、对新事物的承受水平城市影响老字号企业的运营。”

不外需要提及的是，2018以及2020两年，西安饮食在前三季度陷入吃亏的情状下，四时度净利润大幅增长完成扭亏。对此，汪洪栋在承受《华夏时报》记者采访时指出：“因为西安是一个旅游、国庆、跨年、春节等节假日的消费是一个关键节点，它在四时度迎来发作是一般的。”

据领会，当下西安饮食旗下有11家餐饮企业被国度商务部认定为“中华老字号”。此中包罗西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发作饭馆、西安烤鸭店、五一饭馆、白云章饺子馆、聚丰园饭馆、东亚饭馆以及桃李村饭馆。

与当下的分离在全国的连锁餐饮门店差别，西安饮食部属的“中华老字号”门店均散布在陕西省西安市。汪洪栋认为：“西安饮食部属的门店都是大店形式，那也决定了很难停止大范畴开店。”

根据西安饮食官网披露的材料，其旗下门店数最多的品牌是西安饭庄，次要运营陕西特色菜，共有15家门店；其次是运营民族特色饺子宴的德发长，共有7家门店；白云章饺子馆共有6家门店；西安烤鸭共有5家门店；特色菜均为牛羊肉泡馍的老孙家饭庄与同盛祥别离有3家门店；春发作饭馆也是三家门店。

去年财报中西安饮食表达，2021年，公司实现了11个中华老字号品牌全面恢复。其去年总营收入为5.19亿元，较2020年同期增长26.39%。

就股价持续多日的颠簸以及旗下老字号品牌将来的开展规划等问题，《华夏时报》记者通过邮件的形式联络了西安饮食，但截至记者发稿未收到回复。