近日，广西科技大学举办校企协做首款螺蛳粉新品上市发布会，近万师生嗦粉品鉴，排场壮不雅。此中百度“AI螺蛳粉”展台做为会场亮点，收成校表里万人存眷。
近几年，螺蛳粉财产开展敏捷，但仍然属于劳动密集型财产。通过AI赋能，可高效鞭策财产降本增效。2022年11月，百度与广西科技大学广西柳州螺蛳粉工程手艺研究中心协做，摸索 “AI螺蛳粉”的更多可能，培育提拔更多懂AI的螺蛳粉人才，用AI处理螺蛳粉消费中的痛点。百度工程师与科大学生也屡次赴柳州本地螺蛳粉龙头企业嘻螺会（广西沪桂食物集团有限公司）停止调研，详细领会螺蛳粉消费流程与工艺，收罗消费线数据，用源于财产理论的开源深度进修平台百度飞桨，为消费、量检、包拆等环节赋能。
展开全文
广西柳州螺蛳粉研究中心（广西科大）办公室主任张昆明表达，螺蛳粉做为传统小吃，科技的投入更显需要，好比在食物学科前沿趋向、市场调研等，在造做上汤料的保量期长达6个月、感官度好、水煮干捞都可。据领会，该大学成立了研究中心尝试室，该尝试室与百度科技开展协做，对食物的各项目标更细化、更精准，那些元素注入螺蛳粉财产中，增添了无限科技。
事实上，“人工智能+螺蛳粉”，是百度积极规划培育提拔“人工智能+X”复合型人才培育提拔的缩影。2018年，百度与广西科技大学成立人才培育提拔协做，配合培育提拔AI人才，免费为科大教师供给人工智能培训，为学生供给百度飞桨、百度EasyDL等人工智能东西和算力。2019年，百度与广西科大组建纯公益的AI进修基地——百度松果AI菁英班，学员1000+，面向人工智能根底教学，跨专业范畴培育提拔复合型AI人才，而且持续3年举办百度杯人工智能创意赛，广受好评。
广西科技大学副校长徐武彬表达，加强校企协做，助力柳州螺蛳粉财产的开展，是学校贯彻落练习近平总书记观察柳州关于“小米粉，大财产，实现螺蛳粉等特色财产高量量开展”的指示精神的详细行动。
协做方企业负责人罗岸峰介绍，集团成立于2015年4月,是一家集食物研发、消费、运营和道路货物运输等为一体并努力于柳州美食的民营企业，下辖7家企业，现有员工1200多人，工场面积近5万平方米。近年来，在柳州市委、市政府的关切指点和社会各界的鼎力撑持下，公司获得长足开展，先后获得国度级高新企业和自治区工业、农业龙头企业，“自治区‘五一’劳动奖状”，“广西食物行业（米粉类）苍生口碑榜品牌”“柳州市螺蛳粉品牌评比大赛一等奖”等荣誉称号。
罗岸峰表达，他也是广西科技大学结业的学生，与母校协做十分高兴，也十分有自信心。广西科技大学也将从“百度松果菁英班”（过千论理学生）中，选拔优良学生，参加该项目。教师和学生在理论中，进修人工智能，促进螺蛳粉财产的智能化晋级，成为时代需要的AI人才，实现为社会培育提拔500万AI人才的目的。