9月4日上午，“广东非遗之广式月饼造做身手体验”活动在广东省方志馆举办，20多组家庭现场体验月饼造做过程，并参不雅了“寻味岭南文化 共享美妙生活——活色生香粤菜文化展”。
活动上，广东省手艺妙手、中式面点技师黄少鹏详细讲解和示范了传统广式月饼的造做身手。在教师的指点和家长的搀扶帮助下，小伴侣们一边学一边做，依次体验了压皮、包馅、打模、定型等步调。纷歧会儿，一个个精致的小月饼就造做完成了。
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期待月饼烘焙时，参与活动的家庭参不雅了正在展出的“寻味岭南文化 共享美妙生活——活色生香粤菜文化展”，通过图片和食物模子，领会粤菜的开展源流、粤菜的三大门户等常识。
当天活动还设置了“中秋常识小问答”环节，“广式月饼最典范的口味是什么？”“有关中秋的典故中，吴刚伐的是什么树？”……小伴侣们积极举手抢答，现场气氛强烈热闹。
看着造做好的月饼，小伴侣们都很兴奋，纷繁拿起合影纪念。一名家长表达，此次活动都雅好吃好玩，既进修了传统文化常识，体验了中秋传统民俗，感触感染了浓浓的节日气氛，又进步了孩子们的脱手才能，收成欢乐，非常有意义。
广东省方志馆馆长陈宏亮表达，中秋节是重要的传统节日，省方志馆举办月饼造做体验活动，希望能让青少年足够感触感染传统节日的浓重气氛和非物量文化遗产的奇特魅力，自觉成为中华优良传统文化的继承者、传布者。
【记者】余嘉敏
【通信员】李鑫淼
【做者】 余嘉敏
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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