本文转自【群众日报】；
你在小区、公园里
见过有人在捡白果吗？
秋天已渐行渐远，但在街道两侧、公园里、小区内挂满“黄金甲”的银杏树照旧美得令人如痴如醒。
每年那个时候，陪伴银杏树叶掉落的银杏果（又称白果）会遭到许多市民的喜爱。很多人会主动捡来带归去烹调食用。但殊不知，白果若是食用不妥，反倒会遭功。
就在前些天，杭州市余杭区二院就有那么一位“急性白果中毒”的市民余阿姨（化名）。
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一口气吃下近一斤白果
她当晚被送进ICU
本来，每到那个季节，杭州的余阿姨都喜好吃上几颗白果。刚巧那几天，她收到了本身的《安康体检陈述》。成果提醒，血脂偏高了。
余阿姨不知从哪里传闻，白果能够降血脂，便一口气吃下近一斤的白果。当天晚上，她就呈现了恶心吐逆和抽搐的情状。
那可把家人吓坏了，立即呼叫120将其送到了病院急诊科。刚踏入急诊科，余阿姨再次呈现抽搐。
急诊科医生在得知患者有食用大量白果的情状后，立即根据食物中毒的流程赐与洗胃、补液等对症处置。
考虑到白果中毒的严峻性，收治到了重症监护室（ICU病房），颠末两次的“血液灌流”处置后余阿姨的病情趋于不变，各项目标也逐步好转，在警报去除后转到了通俗病房，几日后便康复出院了。
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血液灌流
把含有毒素的血液引出到灌流器，灌流器中的活性炭成分将血液中的毒素吸附后，清洁的血液再流回人体血液轮回的过程。
过后，心有余悸的余阿姨懊悔地和护士说：“白果再好吃，也不敢随意去碰它了！”
ICU主任阐明道，余阿姨食用白果中毒的次要原因是白果中所含的氰甙和4-甲氧基吡啶(MPN) 等有毒物量。其一般情状下，中毒表示在1-2小时内呈现，暗藏期最长16小时，早期呈现恶心吐逆、食欲不振、腹痛腹泻等症状。轻度中毒1-2天内能够恢复，较重的患者继而呈现发烧和神经系统症状，如烦躁不安、抽风和口唇发紫，严峻可威胁生命。
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若何准确试试白果？
白果在我国应用于药食已有近600年的汗青。《本草纲目》记载：白果“熟食温肺益气、定喘咳、缩小便、行白浊，生食降痰、消毒杀虫”，阐大白果具有食用价值和药用价值。
专家提醒，必然要做到以下几点：
1.足够加热，熟食！
其实，烹饪是能够大幅度降低白果的毒性，但其实不能做到完全“消毒”。新颖的白果在食用前，应先将种皮以及毒性较大的白果芯除去，浸泡半天以上，煮熟后才可食用。日常平凡利用微波炉或者烤箱其实不能使白果完全熟透，只能到达七八分熟。所以，白果更好用来煲汤。
2.掌握量，不成多吃！
市民更好购置颠末加工炮造、熟透的果实，但也不宜食用过量。食用过量的白果，轻则头痛头晕、恶心吐逆，重则抽搐昏迷，以至招致呼吸麻木而灭亡。因而，定见成人每日食用不宜超越15粒，儿童则应该尽量制止食用。
3.戴手套，防过敏！
新颖的银杏果果皮中含有大量的银杏酸，有很强的致敏性，剥果皮时容易招致皮肤红肿、瘙痒引起皮疹，以至引起刺激性和过敏性皮炎，严峻时会发作过敏性休克。因而，去果皮时更好能戴上手套。
来源：安康杭州、群众网青岛
幽兰静雅