先调造卤水，再文火煮。调料：八角，桂皮，花椒，姜片，葱。葱姜放少许油炒后，加水，加调料，文火煮20分钟。用此卤水煮猪舌，《文火》，加料酒，盐。20分钟煮好后，再切片。
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先调造卤水，再文火煮。调料：八角，桂皮，花椒，姜片，葱。葱姜放少许油炒后，加水，加调料，文火煮20分钟。用此卤水煮猪舌，《文火》，加料酒，盐。20分钟煮好后，再切片。