2007年11月，英国媒体报导了如许一条动静：世界粮食库贮存的粮食，只够全世界的人吃57天。57天，一个说长不长、说短不短的时间，却足能够将地球上良多国度的国民带入恐慌中。
未曾挨过饿的人不会晓得粮食紧缺到底会带来如何的恐慌，但不断生活在穷困中的人却对那种恐慌再熟悉不外。想象一下，从某一天起头，再不克不及随心所欲地吃大米饭了，以至连米粥都罕见喝上一碗，日子该是如何的难熬。
粮食紧缺招致世界上的粮价不竭上涨。自2008年以来，粮食危机席卷全球，就连被称为“世界粮仓”的美国也小有颠簸。2008年4月，国际期货市场上的大米价格屡立异高，因惧怕大米价格还会持续上涨，良多国度的国民起头疯狂抢购大米。眼看抢购的公众越来越多，一些国度的超市起头限造大米和面粉的购置量。
面临粮食上涨，受威胁感最严峻的，是以撒哈拉以南非洲国度为代表的穷国。持久以来，因为农业消费程度低下，2亿摆布的非洲穷户都是依靠外来粮食养活本身的。那些外来粮食多是来自美国、澳大利亚、巴西等国。
美国是世界上更大的粮食出口国，其粮食年出口量占全球出口总量的35％摆布，此中小麦的出口比例更是高达60％。所以，当良多国度对粮食紧缺、粮价上涨感应焦急恐慌时，美国公众并非很在意。
在粮食涨价热潮中，大量出口粮食的美国是更大的得益国。从20世纪90年代起，美国就不断推行鼓舞粮食出口的政策，并对粮食赐与各类补助，大量的补助使美国粮食的价格远远低于其现实价值，从而在与其他国度合作时占据了优势。当良多国度因不敌美国的合作而停行出口后，美国的粮食出口量更大了。
除了各类补助外，美国的粮食出口还有一个优势，就是美圆能够自我贬值。国际商业市场有一个定律，哪国货币贬值，哪国的出口就占优势。当美圆贬值，而其他次要粮食出口国如欧盟、澳洲、巴西、中国等地的货币却连结坚硬，美圆就会有出口优势。
美国是最老道的投契者。它能在世界大战中发战争财，也能在粮食危机中发饥荒财。总之，哪里有大的变更，哪里就有美国的身影。
而任何工作的变更都不是无缘无故的，粮食紧缺、粮价上涨天然也有原因可寻。提起那个原因，大都人会想到洪水、干旱、地盘戈壁化那些天然灾祸。诚然，虽然现代科技已经很兴旺，但仍是不克不及完全改动气候改变对耕地的影响。一场洪水事后，一大片的耕地就都完了。2007年，良多国度的气候都呈现了异常，间接影响了粮食的产量，使粮食收成没有往年好。
不外，世界粮食问题不是像上面那样言简意赅就能说清晰的。有专家认为，低储蓄和高消耗的碰碰，是招致粮食紧缺和粮价上涨的元凶。二战以后，全球粮食产量不竭增长，与此同时，全球生齿也在持续增长，并且人均粮食消耗量十分大。据统计，在过去四十多年里，世界粮食消耗的增幅达149%。
别的，生物燃料政策也是粮食紧缺的祸首。德国国际粮食政策研究所专家威斯曼在承受《全球时报》记者采访时说，关于粮食问题，美国和欧盟等兴旺国度有不成推卸的责任，它们为了逃求短期利益，竟然将粮食造做成为汽车消费的生物燃料。
关于生物燃料，详细来说，就是以玉米、大豆等粮食为素材造成能够替代汽油或柴油的燃料。有用户说，以大豆为原料造成的生物柴油，燃烧以后排出的废气和炸薯条的味道很类似。专家称，生物燃料的消费成本和代价十分之高，想要得到生物燃料，必需要大面积末行统一品种的动物，但如许很有可能引发虫灾，为了灭虫，人类会利用杀虫剂，杀虫剂进入水源，会对水源形成极大的污染，给居民生活带来未便。所以有人说，生物燃料的开发和操纵是人类拆东墙补西墙的愚笨行为。当然，最重要的是，粮食都用在造做生物燃料上了，天然就不敷吃了。若是饥饿的贫民晓得兴旺国度如斯摧残浪费蹂躏粮食后，定会掀起不小的风波。
关于生物燃料引起粮食紧缺那个问题，兴旺国度其实不认为然。以美国为首的西方国度还叫嚣说：粮食涨价是由开展中国度形成的，是中国、印度等国度吃光了世界的粮食。
2008年7月，胡锦涛 颁发言论：西方国度不该该把全球粮价上涨归罪于开展中大国身上，那是没有根据的。
确实，中国人再能吃，也不会吃光世界上的粮食。中国国度发改委的数据显示，目前中国国内粮食除大豆需要进口外，小麦、稻谷、玉米三大品种的粮食均可以自力更生，以至还有余，从总体来说，产需根本平稳。所以，西方国度说中国吃光了世界的粮食，纯属信口开河。
至于印度，目前确实已经由粮食出口国沉溺堕落为进口国。但因为优胜的天气及天文前提，再加20世纪60年代推行的“绿色革命”，印度在过去几十年中，不断维持着粮食自力更生的形态。只是因为粮食平安问题，印度政府才不得已于2006年7月第一次从外国进口了300多万吨小麦，接下来几年，又持续从国际市场进口了小麦。那个数目和世界粮食总量比起来，是微不敷道的，更不克不及谈及吃穷了世界。
西方国度量疑开展中国度，开展中国度反唇相讥，责备西方国度像炒楼一样炒粮食，才招致粮价上涨。以群众目光来看，房地产和粮食并没有什么可比性。固然两者都是生活必须品，但粮食涨得再凶猛，也超不外房价的增长速度。并且，跟着楼市的不竭上市，买房成了一件豪侈的事，而粮食却是再贫苦的人也会买来吃的工具。然而，什么事儿都不是绝对的，当把持金融的高手们将热钱从股票、房地产等范畴撤离后又转移到粮食上面时，粮价上涨就成了一种一定趋向，并且上涨到让人咋舌几乎要买不起的地步。
说到底，粮价上涨的原因是多种多样，有实有假。不论是粮食出口国仍是粮食进口国，最重要的就是应该好好研究一下若何让本国粮食增收，而不是互相责备。