冬天是吃羊肉的好时节，喜欢吃羊肉的人良多，羊肉的常用做法之一就是白萝卜炖羊肉，不只鲜香可口，又能驱寒暖胃，那么白萝卜炖羊肉怎么做好吃呢?
白萝卜炖羊肉的做法
素材：羊肉800克，白萝卜1个，姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒。
1.将羊肉清洗清洁，切成4厘米摆布见方的块
2.用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次清洁的水
3.泡羊肉期间筹办其它的食材，先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用往来来往膻味)，剩下切成4厘米摆布的块，生姜切3片，大葱切两段
4.筹办焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味)
5.大火煮出浮沫，用漏网勺不竭的把浮沫撇出来，大约煮5分钟摆布不再出沫就能够了
6.羊肉焯好后盛出来。(锅里的两片白萝卜扔掉不要了)
7.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，参加热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，起头清炖，羊肉要炖大约2个小时摆布。(水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，能够根据自家口味放各类大料)
8.羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，曲到萝卜和羊肉都熟透
9.出锅前10分钟，放入枸杞子，参加盐和胡椒粉调味即可。
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