誓与“橘子馒头”一决高低！各人纷繁在她的评论区晒出本身做的面点

誓与“橘子馒头”一决高低！各人纷繁在她的评论区晒出本身做的面点

一个个心爱的橙色面团通过蒸笼蒸熟后，酿成了”橘子馒头“，掰开一看里面还有一个个的小橘子瓣。比来一条“冬天最多的生果就是橘子吧”短视频在收集爆火，引发网友存眷，7天内获得68.3万点赞，20.5万转发，各人纷繁在评论区晒出本身做的面点，誓与主播决高低，网友曲呼”太卷了“。

而视频中”橘子馒头“的造做者是一位90后山东姑娘，告退转行专门做花饽饽的她，有一个关于成为”面点达人“的梦想。

传媒生告退专做面点

“橘子馒头”的造做者叫文付霞，本年30岁。大学期间她所学的是传媒专业，在青岛念完大学结业后，就留在了本地工做。

身为一个正宗的北方人，文付霞从小就爱吃面食，她最喜欢的就是下战书时刻，街角小巷传来的阵阵馒头香气。而母亲蒸的拳头一般大的馒头，不消吃菜，她都能一口气吃一个。

也许是出于对馒头的喜欢，2020年，小女儿出生后，她决然放弃了之前的工做，转行专门做面点，此中最次要做的就是花饽饽。

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在一起头，文付霞关于做面点毫无眉目，于是她前去潍坊，操纵两年时间专门进修面点造做身手，学成归来后她在青岛城阳区租了一间房子，专门研究面点造做。

“我父母不断做花饽饽，之前在老家开店卖饽饽。我开店后，他们就来青岛帮我一路做花饽饽。”文付霞说，本身做面点，还会脱手拍一些小视频，发到网上和网友分享，但是没有想到存眷度会那么高，网友关于做面点那么有热情。

生果、蔬菜外型获得存眷最多

在文付霞的视频平台，橙子、芒果、山竹等生果外型的面点存眷度更高，其次就是花朵、蔬菜类面点。在她看来，那些外型的面点比力迎合年轻人的喜欢，造做教程也比力易于上手，那是视频火爆的原因。

“我比来在研究玫瑰花、牡丹花、菊花和郁金香的面点造做，在传统工艺的根底上，让花朵愈加传神，做出来效果更都雅。”文付霞说。为了做好面点，文付霞下了很多功夫。在不毁坏口感和外不雅的情状下，包管面点低糖安康，添加奶粉和各类蔬菜生果榨的汁；花饽饽的面要比通俗馒头硬良多，发酵时要利用专业机器……

除了和面利用机器外，造做小的花边都需要手工亲力亲为，而目前文付霞的工做室只要她和母亲两人在忙活，一天能做出大约300多个简单款式的面点。将来她筹办把工做室扩大，同时雇用一些学员来搀扶帮助本身。

“我在视频平台有两个交换进修群，在微信上也有进修群，正在招募学员。我也将创做差别把戏的面点，迎合年轻人爱好。”文付霞说。春节临近，她还筹办立异花饽饽的款式，造做春节花饽饽，如今网上已经有很多订单了。

新黄河记者：李焜染

编纂：吕冰