《舌尖上的中国》第二季将于4月18日播出的动静引起了良多不雅寡的留意，记者从节目组领会到，第二季共拍摄了150多小我物，300余种美食。一张张餐桌将再次让不雅寡馋得流口水，见证生命的降生、生长、相聚、分别。
讲到《舌尖上的中国》第二季与第一季的区别，总导演陈晓卿表达，将更存眷人物命运，第二季不单单在讲食物，而是通过食物中的人，显示社会变迁。陈晓卿说：“我们正履历太多的欢乐与痛苦，但中国人能苦中做乐，把喜悦通过美食闪现。我们在存眷保存的同时，更重视人们对生活的热爱。”《舌尖上的中国》第二季将通过展现人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描画与闪现中国人的文化传统、家族不雅念、生活立场与故乡难离。
与第一季比拟，《舌尖上的中国》第二季在保留类似造做流程的前提下，恰当耽误了拍摄时间，希望可以愈加详尽生动地展示被拍摄的食物以及人物的故事。《舌尖上的中国》第二季的主创团队共有30多名成员，分为8个摄造组，历时一年走访拍摄中国大江南北150多个地点，以及部门海外拍摄地。拍摄过程中，摄造团队接纳了全新的拍摄设备(包罗高空、水下、红外、显微、窥镜等)，从多个角度闪现中华美食。为了展示食物细节，摄造构成员还自主研发与造做了全主动微距拍摄设备，使拍出的画面愈加实在诱人。
陈晓卿介绍说：“第二季每一集的气概都十分凸起，剪辑很精巧，好比此中一集用家庭伦理剧的体例讲述，别的一集看起来更像公路片，下一集又像是黑帮片。之所以用独立气概讲述每一集故事，是因为片体十分大，单元时间内的信息量很密集，每集独立成片不雅寡更容易承受。”
好比，在第二季讲述刀功的片段中，一边是白叟轮指弹着琵琶，而另一边，急促的琴声中刀功精湛的厨师用兰花刀法切着萝卜丝，琴声、刀声互相交叉，音乐声似乎如《十面潜伏》般严重。最初一刀切完，琴曲完毕，厨师拿起萝卜一抖，柱状霎时酿成了一幅丝丝相连的画卷。如许的音乐加画面，用陈晓卿的原话说：“那个片段就很像黑帮片。”
《舌尖上的中国》第二季分集简介
第一集《脚步》：
包罗两层含义：一方面，每一种食物的获取都要颠末漫长的过程。那一集中的仆人公，一对养蜂夫妇追随、收成蜂蜜的旅程，就与蜜蜂们收罗花蜜同样艰苦。据计算，蜜蜂消费一公斤蜂蜜需要采400万朵花。另一方面，食物自己也会跟从人们的脚步，在各地流转、改变。从青海的盐湖，到西藏的密林深处，无不镌刻着人与食物迁移的脚印。
第二集《心传》：
次要引领我们再次面向民间，寻找那些已经消逝了的和即将消逝的甘旨，好比湖南山中的人家造做蕨根粉，造做办法凡是是爷爷传给孙子。类似的那种美食造做秘笈的传承体例，除了父子祖孙，有时还会在师徒间，好比面点、糕团的造做。
第三集《时节》：
将会根据中国人最重要的“不时、不食”饮食特征，在四时清楚的国家，差别的时节，闪现出千姿百态的美食。
第四集《家常》：
除了所展现的许多广为人们所喜欢的家常菜外，更多的是家所代表的伦常与亲情，以及家庭成员之间的微妙关系。就像古诗中描画的：“三日入厨下，洗手做羹汤”。那羹汤中所饱含的蕴意，远不行日常的柴米油盐。
第五集《秘境》：
存眷的是“饮食的末梢地域”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保留食物原味的处所。在许几数民族的聚居地，如雅鲁藏布江大峡谷的深处以及戈壁中最干旱的地带，都有一些不为人知的食材。
第六集《相逢》：
笔录食物与人的每一次联袂，闪现中国人的相聚分别背后藏匿着的深切感情。
第七集《三餐》：
展现现代中国社会中，从摩登都会到中小城镇，人们通过每日饮食享受生活的体例。
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