波波糖

　　波波糖，是清朝咸丰年间，其时的镇宁州知州，为在本地开展糖食，广向民间征集糖食成品。那时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子，于是决定以那几种农副产物做次要原料试造糖食，颠末屡次试验，几度失败，毕竟造成了酥、脆、香、甜、味美可口，别开生面的“波波糖”。因它落口即酥，造做过程中多如水波荡漾，所以别名落口酥、波波酥、波波糖。