肉末冬瓜，家常菜之一。冬瓜本水多，与肉末搭配在一块后，冬瓜有了肉味，肉有了冬瓜的美味。
—— 筹办食材 ——
主料冬瓜200g肉末30g胡萝卜适量辅料盐适量生抽适量鸡精适量油适量葱花适量
—— 步调 ——
1、冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；胡萝卜洗净切片。
2、猪肉洗净，切成末。
3、锅中放油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉末煸炒，让肉末散开。
4、放入冬瓜块，翻炒平均。
5、参加生抽、鸡精，参加一碗水，改中火，焖至熟，加盐调味即可。
—— 小贴士 ——
炖至冬瓜变软时，加盐调味即可。
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