冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，行渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不行、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便倒霉、暑热难消等现象有效。
冬瓜排骨汤的成效如斯之大，那么若何才气做出一道甘旨的冬瓜汤呢？其实很简单，下面就一路来动脱手吧！
主料：
猪大排 500克，冬瓜750 克
辅料：
枸杞：15粒
调料：
食盐5克，姜5克，水适量
做法：
1.排骨剁成小块(间接让卖的人帮着剁的)，用清水冲刷剁成块的排骨
2.排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点
3.在期待锅中排骨煮开前筹办冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)
4.开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄清洁后参加姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟
5.时间到后，关掉电源，期待高太锅中没有气声发出时，翻开锅盖参加切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟
小提醒：
冬瓜容易熟，定见不要同排骨一路放进去压，要不炖时间久了，冬瓜就会炖化，口感欠好。
只看不做，永久都难学会！赶紧保藏起来，照着一步步做，你也能喝到甘旨的冬瓜排骨汤啦！
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