若何平安食用木耳，一路来看看吧[已扎口]，如何安全食用木耳，一份详细的指南，轻松一图了解木耳的安全食用方法

　　气候炎热，凉拌木耳成了很多人的心头好，木耳是生活中常见的一种食物，不只味道鲜美，营养丰硕，还有着很好的医疗和药物感化。木耳有补血气、预防血栓、补肾、防癌、润肺等成效，是不克不及错过的美食。固然，吃木耳的益处那么多，也要留意两种情状，否则好好的木耳可能就酿成了“夺命木耳”。下面和各人详细说说若何平安吃木耳，一路来看看吧。

　　两种情状下变夺命木耳

　　1、久泡木耳不吃

　　食用久泡黑木耳，会形成急性生物毒素中毒，形成脏器功用衰竭，严峻的会危及生命，各人一点要进步警觉，不要吃久泡木耳。

　　2、饥不择食吃木耳

　　木耳必然煮熟，而且要细嚼慢咽、咀嚼完全才气吞下，饥不择食地食用木耳，未嚼烂的木耳入腹后体积会持续膨胀，构成了急性肠梗阻。

　　如何吃木耳才气平安又营养呢？

　　1、温水泡发

　　在做菜前用热开水泡发，只需3~4个小时，能够削减泡发时间和木耳被细菌污染的时机。加点盐，浸泡半小时就能够让木耳快速变软。

　　需要提醒的是，泡发后仍然收缩在一路的部门不宜吃。

　　2、淀粉能清洗清洁杂量

　　木耳固然好吃，但是没有洗清洁的木耳会有藐小的杂量和残留的沙粒，吃起来不舒坦。那里也教您一招，在温水中参加两勺淀粉，接着放入木耳停止搅拌，用那种办法能够快速洗清洁木耳。

　　3、忌和它们同吃

　　（1）田螺，木耳不克不及和田螺一路吃，田螺是寒性的，赶上滑利的木耳易消化不良，所以二者不要同食。

　　（2）野鸡，木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，一路吃倒霉于消化患，别的，野鸡有小毒，痔疮患者不要木耳与野鸡同食，容易诱发痔疮出血。

　　（3）木耳有抗凝的功用，有出血性疾病的人不宜食用，妊妇也不宜多吃。

　　4、泡发时间不宜超8小时

　　木耳不克不及久泡，泡发时间超越8个小时会让木耳里面的细菌增加到本来的几十倍，有可能生成毒素，那种木耳就不要再吃了。

　　出格是如今那个高温季节，定见削减木耳的泡发时间，或者放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳呈现异味、糟烂等情状，就不要食用了。