都安酸嘢因为其酸甜爽脆,遭到各人的欢送尤其是小孩子。其实,都安酸嘢在家也能够便宜,把胡萝卜,青木瓜切片,包菜撕开片状或者切成条状,用都安红糖醋腌渍后,再加自家酿造的辣酱就能食用。都安酸嘢要做好,关键点就买一瓶红糖醋,用红糖熬造成的原糖浆,带有很浓的甜香味,要在很传统的小店才气找到呢。
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