食物，是人们生活的根底保障、精神的重要安慰。食物平安关系着人类的保存和安康，各个国度都有其对食物级接触测试的严酷规定。食物卫生诺言度品级分为A、B、C、D四级，A级为示范单元，B级为标准单元，C级为合格单元，D级为不合格单元。
长春市食药监局早前下发了餐饮办事单元食物平安监视量化办理工做计划，在评定原则上设想了包罗卫生答应、办理轨制、食物原料的采购储存、情况卫生、设备设备卫生、食物加工过程、就餐用具消毒以及专间卫生等12大项、50小项动态评定，评定出A级店282家，B级店9017家。做为餐饮业重生代暖锅代表性单元，东巴人鱼豆花暖锅，凭仗实力，毫无欣喜的被评为A级。
那个A级笑脸，碾压了大名鼎鼎的餐饮界前辈，超越了城中清脆的暖锅品牌，而那背后，东巴人也付出了更多的汗水，超越了更高的原则。
东巴人暖锅起首倡议摄生。从汤底、油、涮品到凉菜、面点、调料，以至排烟体例，每一个环节都因为工艺的严要求、风致的高要求而晋级了食材的高度和对摄生的精准度，契合了现代人对食物摄生的根本需求。在办事上，东巴人不只对办事人员停止现代化、原则化的训练，使其到达浅笑、殷勤、整洁等优良的办事要求，更从人文关心上给员工以亲人的看待，营造欢乐的工做气氛，使员工从心底对生活对工做充满热情和希望。同时，也在办事中，把那种立场传递给到店的每一位客人。成为名不虚传的“来东巴人，就是回家”。
在卫生要求上，店内实行区域问责造，几乎每天每刻都有专门人员对店内卫生停止严苛的查抄。面临查抄，东巴人的办事员笑着说：厨房每天都消毒，台阶是蹲着用毛巾擦出来的，客人看得到的处所更不消说了，所以我们底子不怕查抄。
暖锅，吃的不只是入口的放心和唇齿的回味，更是表情的愉悦和社交的面子。东巴人深谙此道。从店内卫生情况、到设想气概，从拆修量感应文化情怀，都破费了大量的精神、人力、物力、财力，打造了一个清洁、温馨、高雅、富有特色的就餐情况。
东巴人暖锅在食材、办事、情况方面逃求的是高原则，却在价格上承袭低回报。那种低回报不是和同业打价格战，而是在同类产物中寻访性价比更高，在同等量量上寻访价格更低。
东巴人暖锅带给门客的不只是云南的食材，纳西族的情况，更有东巴人的朴实热情，文化传承。
就是如许的东巴人，自兴办以来，以极快的速度在同业业中脱颖而出。董事长于凯业先生说：我们东巴人，存的是赤子情怀，做的是良心暖锅。
东巴人以其过硬的风致，优良的办事，极具特色的情况以及赤子初心著写着餐饮人的情怀和对美食的热爱。