趁着招待远道而来的高朋海口一日游，没成想完成了许久以来的夙愿。
从高兴农场开业以来就已经跃跃欲试的团长夫妇，却不断拖到比来才毕竟成行。
高兴农场位于马鞍岭火山口地量公园2公里后，沿着去火山口的路再不断向前就能找到沿途路标了。
高兴农场情况仍是不错的，建筑气概，拆修气派水平，几乎就是一个 5星级的“农家乐”。
供给了根本是“一站式”的周末休闲度假处理计划，有吃，有玩，有住，有农家体验。
不能不说，老板娘投资兴建的时候，得到了很好的创意启发。
起首，就以美食来开启我们的 高兴农场 之旅。
腌萝卜皮 PS:或许它在菜单里有更文艺小清新的名字吧。
就口感来说，酸脆爽口。味道没有印象里其他腌造萝卜的强烈，做为饭前开胃小食再合适不外。
清新，解腻的特征也和寿司料理中搭配的腌姜片有着异曲同工之妙。
换大菜之前，无妨来一块，解了上一道菜在口中味觉残留，reset你的味蕾。
喜甜的口味必定了第二道凉菜竟然是糖木樨山药
不像许多饭馆做的木樨口味的凉菜————只要木樨样，没有木樨香。高兴农场那道糖木樨山药，木樨香气浓重。
并且，山药蒸得很安妥，筷子夹起来不竭的同时又做到了入口即化。
口味非常甜，非常合适团长的口味。
甜食第一名的同窗们，能够无忧下单了！
鸡杂炒豆角
其实那道菜的旅程充满了艰苦，犹记得，它应该是酸笋炒鸡杂。
后来被告知木有酸笋，在测验考试换成酸菜炒鸡杂的时候又被告知木有酸菜，最初配菜酿成了豆角。
只是，为什么上来之后，豆角仿佛一副鹊巢鸠占的气焰呢？！
不外，就味道和火候来说，做的非常完美。
豆角煸得够香，鸡杂的口感同化此中，会是一种出格的体验。
沙姜炒小公鸡！
重点保举，不容错过！！！
你想，日常平凡不太喜欢沙姜味道的团长，都对它赞不停口，味道1GB啊！
料想因为是小公鸡的缘故，鸡肉瘦而不柴，入口能够嚼到丝丝的纤维感，配上鸡皮的Q弹，非常无敌的口感体验。
沙姜的味道在整道菜中比力隐晦，不会高耸地碰击到舌头，又很好地提出了鲜香的味道。
似乎每一块鸡肉都带着锅气一般地滚滚入口，那道菜也就成为了必然要点的第二名！
石山粉
虽然点的时候，认为有着会是和海南粉不太一样的工具的等待。
但是，上来之后发现就是假借了石山本地名字的一道传统海南粉。
那种成见在第一筷子入口之后全数消除。
其时的心理活动文字难以表诉，只记得不自觉地发出了 那粉不错 的感慨。
当场就让团长表彰的菜式，能够不多的哟～
粉：非常滑，十一分细，十二分嫩，十三分甜。（米的清香之气，除了蒸得出格好的米饭和研磨得用心的米粉之外，仍是很少能品尝出来的）
料：从图可见，用料扎实诚恳。牛肉干很香，脆脆很脆。（好吧 原谅我不晓得阿谁脆脆用国语该怎么表达）
能够考虑不上米饭，间接试试那道味道欣喜的石山粉。
酸笋芋梗海白煲
啊，传统的海南菜，酸笋搭配芋头的梗，熬的很软烂之后，参加海白。
煲仔的味道敷衍了事，估量是因为团长对酸的工具不太伤风的缘故。
总体的味道是偏酸的。口味比力清新，却是不失为一道调剂味觉感官的菜式。
重点来了！煲仔带皮小黄牛
在许多餐馆吃过煲仔形式的带皮小黄牛，不外高兴农场的那个煲仔，留下了非常深入的印象。
起首，也是最重要的一点，就是 带皮小黄牛 的 皮。
试过许多家的带皮小黄牛，那几乎是一件查验牙齿研磨才能的测试。
高兴农场的那道煲仔，皮已经被煲得软烂入味，入口有品种似的胶原卵白口感。
20%的嚼劲，50%的软烂加上最初30%的不软不硬，口感条理清楚而持续。
瘦肉部门纤维觉得明显，煲仔的香气足够沁入的同时，保留了牛肉特有的那种气息。
重点保举之必然要点的菜式第一名！
海南全家福
相关于其他菜式算是诚意满满的用料来说，那道全家福在海鲜干货方面下料就略显不敷了。
当然，素一点的搭配仍是很“安康”的嘛～ 盒盒盒～
总体评论偏上，在海口地域的全家福里算得上是味道中上的体验。
大杂烩式的口感和味道，就各人有奇特观点啦。
黄豆酱蒸白鲳鱼
就黄豆酱来说，口味偏咸了一些。单用鱼蘸会有种被咸盐腌到的觉得。。。
不外口味较重的菜嘛，就比力下饭。
鱼什么的。。。一斤多的白鲳确实有些老了。对肉量上柴柴口感的体味大过于自己的清爽感。
素材仍是很清爽的，没有因为是口味较重的菜就混入冰箱鱼也算是有诚意了。
呐，有关高兴农场“吃”的部门 就告一段落啦。
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