上海封城至今。
有个同我一样，也被封在家一个多月未出门的伴侣，在微信里说：“没有被逼当厨子当疯掉，而是从中去发现美、并体验那平平之美。大凡太有思惟的人在眼下会更痛苦，那还不如把那种思惟表现在我们最根本的饮食文化中，才更营养精神和肉体。”
我喜欢那句话。
笔者一贯认为，以人的均匀程度而言，喜欢美食（不只喜欢享用、也喜欢烹调美食）的人素质都更好、更可交。不只因为接地气，也因为他（她）们往往更勤奋、对亲朋更有心、更愿意花精神逃求美妙的事物。
研究、造做并享用美食的过程，就是典型的逃求生活中美妙事物的过程。
在其实不美妙的情况中，仍用本身的合理勤奋，尽量逃求美妙的事物，是值得歌颂和赏识的。
但在那混沌的世间，并非所有的人和事都那样让人愉悦。
写到那里，笔者要做件离题万里的事，把我正在写的一篇影评插进来。
片子巨匠库布里克的出名荒谬挖苦做品《发条橙》——一部道学家、文雅女生看了会如坐针毡的立功片子，曾被许多国度禁映。
里面的男配角亚历克斯是个少年犯。他无法按捺本身原始的恶念、青春期的狂躁激动，组织立功小团伙四处惹是生非、无恶不做。
他和同伙们在色情酒吧喝掺了迷幻药的牛奶，与其他团伙在剧院斗殴，盗窃超等跑车在夜间的乡下公路上狂飙、迎面把一辆辆车逼得碰到地沟里和房子上，还无故疯狂殴打流离白叟，以至以假拆受伤乞助、骗开宅门的体例，性侵一位乐于助人的中年小资密斯致死、把她的做家丈夫打成末身残疾、摧毁了他们的别墅……
亚历克斯、亚历克斯的同伙们，与所有受害人都无冤无仇。他们施暴，只是因为：他们喜欢那种觉得，他们沉沦本身对弱者释放无处发泄的亢奋垃圾情感时带来的莫名称心。
后来，十恶不赦的男配角因团伙内部纠纷得功了同伴，在又一次入室做案时被狐朋狗友们设了圈套，招致锒铛入狱。
片子后半部门情节反转。亚历克斯服刑期间，为能脱节持久牢狱之灾，申请参与了政府、监狱和心理专家推行的一个“立功行为矫正方案”。
手艺人员用神经病人束缚拆把男配角固定在座椅上、用医疗钳把他双眼撑开使之无法闭上（还“体谅”地不时滴入眼药水，令其眼球连结潮湿、目力连结明晰）。
然后，手艺人员在亚历克斯面前，用大银幕频频播放涉及人类各类功恶的片子排场：先是地痞血腥群殴无辜者的画面，再是立功团伙性侵良家妇女的情节，到后来是人类战争时大规模摧毁城市、杀戮寡生的场景……片子画面还配了古典交响乐做为布景音乐。
亚历克斯一起头还很快乐，觉得片子情节很对本身胃口。但在持续旁观几天后，表情由兴奋转向冷淡，然后又转为不适、厌恶，接着呈现恶心、目眩反响，最初变成强烈的排挤和恐惧……
设想那种矫正疗法的专家，满意地向现场不雅摩的人士介绍，承受矫正者会在长时间强逼旁观功恶画面过程中，垂垂体验到受害者们禁受的各类无助感和恐惧感，进而会本能排挤一切立功和不道德性为……
最初，亚历克斯发现，片子中最暴力的战争杀戮片段，配的布景乐是他最热爱的贝多芬“英雄交响曲”（亚历克斯是有人格团结倾向的少年：入狱前，他日常平凡几乎每个深夜都溜到外面率领狐朋狗友们一路胡做非为；而白日在家人面前，他却只是个喜欢关在本身房里用高级音响赏识贝多芬交响乐的小宅男）。至此，他精神毕竟彻底瓦解，尖叫着大喊：“那是功恶！那是功恶！”
熬完好个医治周期后，专家在监狱礼堂里安放发布会，向各界人士展现“矫正”功效。
男配角被带到舞台上，先安放一个汉子当寡漫骂、侮辱、殴打他，再安放一个模特身段的美女裸身吸引他。每次，亚历克斯都是刚产生本能的暴力色情欲望时，就立即呈现前提反射式的恶心吐逆、四肢瘫软等失调情况，不能不迫使本身立即停行一切不良行为……
于是专家当寡颁布发表：颠末医治，那个少年犯毫无疑问改变成了优良的守法公民、连一只蚂蚁也不会损害。现场不雅寡掌声雷动。
但此时，监狱里的一个牧师（日常平凡对配角比力领会和关切）站出来，强烈反对那种矫正方案。他对专家和监狱长说：“你们漠视了一点：选择权。那个孩子不是因为实心的忏悔产生行为改变，而是被迫如斯。人若是失去自在选择立功或从善的权力，就不是实正的人。”他认为，用强权褫夺人的自在意志，是一种比小我立功更可怕的魔鬼行为。
他的声音最末吞没在现场群体的一片成功狂欢中。
亚历克斯被提早释放后，却发现本身已成为一个废人，好像一只人工造造的发条橙玩具，毫无自主意志的才能：回到家，发现早对他彻底绝望的父母已别的收容了一个傲岸的养子占了他的房间，他刚要抗议、动粗时，马上恶心吐逆、瘫倒在地。走在大街上，向乞丐施舍零钱时，被老年乞丐发现男配角就是当初殴打本身的小地痞，于是结合起一帮老头把他打一顿，而他底子无法动弹。受伤后他去寻访差人搀扶帮助，却发现面前那两个刚当上差人的年轻人，竟然是过去跟本身结仇、出卖本身的两个同伙，惊骇之下，男配角还被两人再次疯狂熬煎，曲至浸在水里淹个半死，本身却毫无对抗才能……
但对亚历克斯来说，最痛苦的，是再也不克不及听他本来更爱的贝多芬交响乐做品。只要一听，就会呈现濒死幻觉，进而痛不欲生、生不如死……
后来，无巧不成书。遭到屡次殴打而皮开肉绽、不省人事的男配角，被昔时他所性侵密斯的做家丈夫的现任保镳在野外发现。
现在只能坐轮椅的做家，同时仍是个反对右翼政府专造行为的右派社会活动家。他让保镳把亚历克斯收容在本身从头拆修后的别墅里，好吃好喝招待（亚历克斯跟同伙昔时闯入他家时，都带着面具，遭拘捕后也没被发现与做家别墅案子的联系关系，所以做家不晓得以前闯进本身家犯下大功的胁从就在面前，只是认出男配角是近期媒体中报导的监狱强逼矫正方案参与者；而男亚历克斯因为当初做案时吸了毒、神志不清，故而此刻一时也没认出做家和他的别墅），并联络在野党，筹办操纵那个年轻人的遭遇报复现政府。
但亚历克斯在别墅浴室洗澡时唱歌的声音，让做家认出了他（昔时男配角就是带着面具边对做家夫妇施暴边唱那首《雨中曲》片子主题歌的）……
于是，做家强忍激愤，请人设局，套出了男配角因承受矫正方案招致的心理创伤细节，继而让保镳黑暗在亚历克斯吃的意面和红酒里下麻醒药。在他昏睡时，保镳把他锁进阁楼，然后做家在楼下客厅里用超大音响频频播放贝多芬的交响乐做品，以此熬煎亚历克斯，为已死去的老婆和残疾的本身报仇。
亚历克斯醒来后，听到楼下的音乐，登时痛不欲生，砸门、尖叫着求做家放本身进来，但无人理会。最初，生不如死的他，翻开一扇小窗跳楼。
他很走运，摔在草坪上没有死，但身受重伤，被人送进病院抢救。
一夜，在关照本身的护士与医生幽会时，亚历克斯突然惊醒，并发现本身的大脑在前次遭到碰击后，现在就像获得了“重生”，从头充满了各类功恶念头（只是四肢举动被封了石膏、吊了钢丝，无法把功恶念头付诸施行罢了）。
男配角的遭遇颠末媒体删改加工、全面炒做后，社会言论哗然，各界纷繁训斥现政府推行反人权的所谓立功矫正方案、残酷虐待失足年轻人招致此次惨剧。
为挽回政治形象，英国辅弼亲身到病院看望亚历克斯，极尽献媚恭维之能事，以至亲身喂他吃饭，还送了套高级音响给他。
与辅弼密谈达成一系列交易后，男配角满意地躺在病床上，在簇拥而至的媒面子前与辅弼握手拥抱，以此表达本身的遭遇只是不测，现政府不单无责任，并且他很感恩政府对本身的拯救、让本身成为一个完全的好人……
在媒体疯狂亮起的拍照机闪光灯下，在高级音响奏起的贝多芬“欢乐颂”旋律中，亚历克斯彻底脱节了强逼洗脑医治的后遗症，大脑里起头从头呈现色情妄想，想象着本身与赤身美女在雪地里欢爱游玩，而四周一大群号衣加身、不苟言笑的英国绅士淑女，边围不雅边带着赞许的脸色拍手请安……
片子末尾，一片黑屏中，男配角的话外音响起：“没错，我完全康复了！”
根据我的理解，导演拍摄那部极具争议性的片子，次要是为表达三层概念：
1. 根据弗洛伊德心理学说，驱动听类一切行为的原始动因，是性与暴力（别离对应人的保存意愿、灭亡意愿）。而善恶相生相克。彻底被褫夺性和暴力才能的人，在远离立功可能的同时，也意味着失去保存繁衍、自我庇护才能。
2. 对本身的行为失去自主选择权的人，不成能成立健全的人格；肆意夺走个别自在意志的轨制，无论目标为何，也很难构成健全的社会形态。
3. 个别暴力立功行为当然可怕，但更可怕的是国度暴力机器的大型立功行为。
人们或许会对导演的理念持保留定见，但不克不及不认可那部奇特片子在色情暴力情节外套之下的思惟深度。
在上海疫情封城以来的种种乱象中，对社会思虑的深度，对体系体例肆意掌握个别的深思，显得尤其需要。
但除去以上概念，我还想逃加一个延伸出来的设法：
根据弗洛伊德学说，因为天然本能，从广义上说，人类的所有艺术形式，其实都是在或曲白或隐晦地展示、称道两大主题：性与暴力。《发条橙》中，年轻激动、敏感易怒、沉沦暴力的，不但是男配角，还有他的精神图腾：活在其卧室音响器材上方肖像画里的那位怒发冲冠的音乐巨人——贝多芬。
导演在片子里，用镜头语言一次次表示贝多芬和其他音乐家那一部部激情澎湃的音乐做品中隐含的暴力元素，以及那些元素与男配角个性、行为的共识：贝多芬称道共和派暴力革命的英雄交响曲、号称表示“扼住命运咽喉”并坚定与之抗争的命运交响曲，还有柏辽兹《拉科奇停止曲》、席勒《威廉退尔序曲》等以英雄抗暴为题材的典范做品……屡次在影片中，做为个别滥交和暴力立功、国度大型侵略战争场景中的布景音乐（其实片子中未呈现的，部门章节中雷电霎时横扫世间一切的贝多芬田园交响曲等，亦可被品出类似味道），导演以此表示，以至崇高艺术做品里，人类本能中原始的性和暴力意识也无处不在。
笔者没有鬼才库布里克那么极端。但也部门认同：贝多芬等各类古典音乐巨匠的做品做为人道的实在反响，此中既然有人道中最光辉绚烂、崇高荣耀的一面，那也会隐含有原始激动、暴力崇敬等元素的一面（当然现代音乐中更多）。
以前第一次听《贝多芬•c小调第五交响曲•命运》时，与其说感触感染到了做者“掐住命运咽喉”的崇高抗争精神，不如说通过做者的旋律，笔者触摸到了一个敏感热情、受挫后又愤怒激动、但愈挫愈勇的年轻人那率性旷达的灵魂。对共和革命政治的希望和受挫后的绝望，对爱而不得的佳人思恋的痛苦，对本身失聪、失意等命运熬煎的愤激……都在那好像雄狮被困笼中时声声怒吼、拼命碰击铁栏般的旋律中表达出来。
再对贝多芬与《发条橙》合在一路思虑，笔者得出如许的结论：贝多芬与亚历克斯其实是处于差别时空中的一对镜像。
他们都是心里饱含激动、欲望、苦闷和亢奋情感的愤怒青年。但判然不同的是：
贝多芬拥有更崇高的心灵和情怀、高条理的艺术和人文素养，并通过把原始情感升华为创做激情，把本身的苦闷升华为伟大的艺术做品——即使本身失恋、失意，以至逐渐丧失音乐家最爱护保重的听觉，仍不克不及让他停行歌颂“欢乐”、仍不克不及阻遏他把艺术之美奉献给世人。灵魂超凡如斯，夫复何言？
而亚历克斯让负面情感战胜、掌握了本身，他只会通过不竭向弱者施加痛苦来让本身获得稍纵即逝的快乐，以至连文雅的艺术做品也矮化成了他施暴的调味剂。
释教认为，佛和魔本无区别，仅是一念之差。做天使仍是魔鬼，固然有客不雅因素影响，但最末取决于人本身的选择。
衷心希望世间每一小我最末都能独立做出准确的人生选择。
讲了那么多，再回到我那位美食喜好者伴侣的话题。
此次上海疫情发作以来，美与丑、光与暗的活剧在魔都不竭上演。比起政坛里、社会上那些权利、经济利益、意识形态等方面的纠葛，更为美妙、更值得存眷的，始末是万家灯火间家庭成员相濡
以沫的温馨，始末是那食物固然欠缺、但袅袅炊烟中仍芬芳芬芳的厨房和餐桌。
世间的万般丑恶紊乱，在我心中仍不敌亲朋的一桌美食。
出名古典艺术家用音乐、绘画、雕塑启蒙世人，通俗的现代生活艺术家们用对食物和生活的固执暖和家人和亲友。
他（她）们都值得尊崇。祝他（她）们好胃口。
因心 写于封控中的上海
二〇二二年四月二十九日