战国时期，有位姓丁的厨师善于杀 牛。有一次，他为梁惠王展示杀牛的技 艺。其杀牛的动作合乎舞乐的节拍，操刀 剥牛时发出的声音也如同乐曲一样很有节 奏。梁惠王惊叹于他的高超技术，便询问 原因。庖丁解释道：“我杀牛崇尚自然规 律，而不单单是对技术的追求。我刚开始 宰牛的时候，所见的是整头牛，不知从何 处下手。三年后，我对牛的肌理结构已经 很熟悉了，因而能够依着牛体结构从容下 刀。这时，我不是用眼睛而是用精神去和 牛接触，所见的也不是整头牛了。我用的 这把刀已经19年了，解牛无数，刀刃仍 像刚从磨刀石上磨出来一样。这是因为我 按照牛的身体结构在其空隙中操刀宰牛的 缘故啊！”这一成语比喻经过反复实践，掌握 了事物的客观规律，做事得心应手，运用 自如。
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