冬季是四时之一，秋春之间的季节。天文学上认为是从12月至3月，中国习惯指立冬到立春的三个月时间，也指夏历“十、十一、十二、”一共三个月。在南北半球所处的时间差别。在南半球，冬季在6、7、8月份，在北半球，冬季在12、1、2月份。在中国，冬季从立冬起头，到立春完毕，西方人则普及称冬至至春分为冬季。 从天气学上讲，均匀气温持续5天低于10℃算做冬季。在那个冰冷的冬季，由八味坊摄生特色食物小编带给各人冬季做的一款食疗菜谱。
白萝卜炖排骨主料：白萝卜500克，猪排250克.调料:料酒,精盐,味精,葱各适量。
营养阐发：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰硕，且有滋补润心、通气活血之成效，小儿感冒伤风、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见成效。
白萝卜炖排骨的做法：
1．将猪排剁块，白萝卜切小块，葱切段。
2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒.水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，参加精盐,味精调味即可。
白萝卜炖排骨特色：有萝卜清香味，排骨血好吃，汤鲜好喝。
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