白露是夏历二十四节气中的第十五个节气，当太阳抵达黄经165度时为白露。此时，气候渐转凉，会在清晨时分发现空中和叶子上有许多露水，那是因夜晚水汽固结在上面，故名白露。在我国，白露节气有何风俗？吃龙眼福州有“白露必吃龙眼”的说法。本地风俗认为，在白露那一天吃龙眼有大补身体的奇效，在那一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。因为龙眼自己就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种成效，还能够治疗贫血，失眠，神经虚弱等多种疾病。并且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不外的了，不论是不是实正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了那一传统风俗。
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