去过了双月湾的人都晓得到了海边不吃海鲜都晓得是一种错失。
在深圳的大鹏湾，盐田港，惠州的大亚湾，巽寮湾，双月湾，我所到的饭馆大排档都喜欢点上一个杂鱼土豆汤，唯独双月湾的一家饭馆能让我吃上一个鲜字。
进过我跟老板的私聊，毕竟撬开了老板的钢嘴铁齿，他说要做杂鱼汤，只能用3种到4种的鱼，问到鱼的品种他就不肯意说，但是汤的做法仍是让我掏来了。
1把杂鱼去内脏，土豆削皮切小粒再用开水把土豆灼一会，筹办一点香菜（能让汤愈加甘旨）。
2先用烧热的平底锅把要筹办熬汤的杂鱼煎上一面有金黄金黄的，不克不及两面都煎，如许会让鱼的美味都给煎走了的。但是两边必然要熟。
3将煎好的鱼用汤料袋拆上（因为那汤是要熬的，时间长了鱼肉城市化开，杂鱼的骨头良多并且很细，不消汤料袋的话很容易喝到骨头给掐喉。）
4把水烧开鲜把土豆放下，等水再烧开的时候就将汤料包放进去，起首大火烧开，转小火烧至土豆能用筷子不费力的插入就能够关火了（可能半小时摆布）。
5把香菜切段放在汤盆里，用刚烧好的汤浇上，香菜的香味都到了汤里头，香菜又不会熟过甚，汤有香菜的香味。
实的很鲜~~~~仿佛再喝，只是本身太懒，若是让我放假一两天的话我还会再去。
在那里感激双月湾旅游度假村的肥斌海鲜饭馆的老板做了我的义务导游，还教我熬汤。
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