碣滩茶 碣滩茶，得名于唐 ，明清时代称它为“辰州碣滩茶 ”。 1972年，其时的日本辅弼田中角荣来华拜候，曾向周恩来总理赞扬碣滩茶，并称之为“中日友好之茶 ”。相传1300多年前的盛唐期间，唐睿宗的娘娘胡凤姣从故乡沅陵胡家坪回京，夜泊碣滩，品尝到碣滩茶，觉香气芬芳，甜醇爽口，便择其佳造，带回京都 ，唐睿宗恩赐寡大臣品尝，无不交口赞扬。
尔后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监造。以后又逐步传到了日本和印度。逃溯“碣滩茶”汗青，至少已有1300多年。相传唐高宗第八个儿子李旦，被武太后贬至辰州（即今沅陵），漂泊在胡家坪胡员外 家当仆人 ，与员外之女胡凤姣产生了恋爱。高宗退位，李旦回朝做了皇帝，即后来的唐睿宗。
李旦称帝后不久，即差人接胡凤姣进京。官船由辰州东下，途至碣滩，凤姣品尝到碣滩茶，甚觉甜醇爽口，便带回朝廷，赐文武百官品饮，皆赞不停口。尔后，朝廷将碣滩大叶茶种茶树，每年派人督造，列为贡品。此茶后来传播日本。因而，1973年日本辅弼田中角荣访华时，特向周恩来总理问及此茶，自此碣滩茶有了进一步恢复和开展。
今日碣滩，十五峰和十八谷，已被1000余亩绿油油的茶树打扮起来，茶园生气盎然，茶的加工工艺亦有进一步改进。
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