夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地域茶室饭馆，街边小吃，满目皆是，构成独具秦淮传统特色的饮食集中地。颠末多年的勤奋，夫子庙地域有七家点心店造做的小吃，因工艺精细，外型美妙、选料讲究、风味奇特而着称，经专家判定南京秦淮区风味小吃研究会於1987年9月正式定名那八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。 “一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶； “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼； “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼； “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼； “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅； “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； “八绝”为莲湖甜食店的木樨夹心小元宵、五色糕团。
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