错搭家常菜一:麻辣四时豆
食物相克:大蒜+大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一路食用后易呈现腹痛、腹泻等症状。
选举妊妇美食:蚝油四时豆
原料:四时豆400克,葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。
做法:
1、将四时豆摘往筋洗净,切成段,下温油锅中炸透,捞出。
2、锅中留底油,下葱花、蚝油、白糖,小火炒匀后放进黄酒、精盐、味精、鸡汤,再烧半晌即成。
错搭家常菜二:红白萝卜木耳汤
食物相克:白萝卜+木耳
萝卜性平微冷,具有清热解毒、健胃消食、化痰行咳、顺气利便、生津行渴、补中安脏等成效。
需重视萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
选举妊妇美食:鱼头木耳汤
原料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。
做法:
1、将鱼头刮净鳞,往鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放进盆内,抹上精盐。
2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗清洁。
3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放进猪油100克,把鱼头沿锅边放进,煎至两面呈黄色时,烹进料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放进冬瓜、木耳、油菜、加进味精、胡椒粉,烧沸出锅拆盘即可。
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