胆汁的生理功能有哪些？

(1) 乳化脂肪，使食物中的脂肪形成能溶于水的脂肪微粒，有利于 肠黏膜的吸收。

(2) 协助脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。

(3) 抑制肠内致病菌生长和内毒素形成。

(4) 刺激小肠和结肠蠕动。

(5) 中和胃酸。