胃寒多由于饮食过冷所致，那么缓解胃寒的食疗方有哪些呢？中医指出，以下几个食疗方坚持服用，能达到缓解胃寒症状的目的。
高良姜粥
【来源】《饮膳正要》
【原料】 高良姜15克，粳米50克。
【制作】 先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。
茴香狗肉汤
〖来源〗：民间药膳方
〖原料〗： 大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。
〖做法〗：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。
将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。
〖功效〗： 温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。
其他缓解胃寒的相关食疗方
1。
香花菜水煎服，治胃寒痛。
2。姜捣汁，加少量开水饮服，治胃寒呕吐。
3。龙眼核三颗，烧炭存性研末，冲热酒服，治胃寒痛。
4。治胃寒呕吐，妊娠呕吐：生姜绞汁1汤匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小时，去渣饮汁。每日2次。
5。公鸡一只，宰杀后去毛及内脏，党参20克，干姜6克，苹果2克，陈皮3克，桂皮3克，胡椒10粒，同煮汤食用，可治脾胃虚弱，饮食不振，虚寒胃寒，腹部隐痛等症。
6。治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1料。
7。治胃寒痛症：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。
8。取50度以上白酒50克，倒在碗中，打一个鸡蛋，把酒点燃，酒烧完，鸡蛋也就熟了，早晨空胃吃。
轻者二、三次，重者三、五次可愈。
每个人胃寒的症状不同，所以一定要在医生的指导下，选择适合自己的食疗方，如果没有精力或是材料不全的话，也可以多吃些暖胃的食物。
红茶暖胃的。胃寒的人 不要吃冬瓜、萝卜比较凉的食品。