香辣肚丝怎么做？

| 素材 ingredient|

猪肚300克，笋片10◦克，红辣椒50克

I 调味料 seasoning|

盐5克，味精3克，生粉适量，葱1根

| 做法 recipe|

将猪肚进锅中煮熟后，取出切成片；笋片用 清水冲刷；辣椒均切成丝。

锅中加油烧热，下进辣椒、笋片炒香后，再 放肚丝翻炒平均。

待熟后，调进盐、味精，以生粉勾芡出锅即可。