荞麦面条有什么样的做法？

　食材：荞面300克，胡萝卜、紫菜、虾皮、青蒜、精盐各适量。

　　做法

　　1 将荞面加水揉成面团后饧一段时间；胡萝卜和青蒜炒香。

　　2 将高汤煮开，加紫菜、虾皮、精盐等调味后关火。

　　3 将擀好的荞麦面条下到锅中煮熟，过凉水后盛入碗中，浇入汤汁，放上菜料即可。