荞麦面条最适合和什么一起食用呢？

荞麦面条最适合用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡 得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽、不容易腻，而 肉末最好用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。最适合食用荞麦的就是老年人，偶尔 吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。