香菇多糖提取的原理是什么?

2个月前 (10-05 06:46)阅读2回复0
kewenda
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多糖溶于热水,不溶于60%以上乙醇,也不溶于氯仿正丁醇.所以用热水提取,乙醇沉淀除去部分醇溶性杂质;因为热水也可以将蛋白类物质提取出来,所以用氯仿正丁醇萃取除去提取液中的蛋白.

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