饮咖啡好饮讲究多
饮咖啡时1。2。3。4。5。小步调
1。先饮一口冷水，让您的口腔完成清洁。
2。
饮咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很随便在冷却的过程中起改变，而使口味变酸，天然影响咖啡的风味。
3。饮一口黑咖啡，你所饮的每一杯咖啡都是颠末五年生长才气够开花成果的，颠末了摘收、烘焙等等繁复法式，再加上煮咖啡的人悉心调造而成。
所以，先趁热饮一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感触感染一下咖啡在未施脂粉前的风味。 然后加进适量的糖，再饮一口，最初再加进奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！
4。正式起头饮咖啡之前，先饮一口冰水，冰水能搀扶帮助咖啡味道明显地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都足够做好感触感染咖啡甘旨的预备。
5。适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的饮哦！
按照上述的过程享受一杯好咖啡，不只能体味咖啡差别条理的口感，并且更有助于提拔鉴赏咖啡的才能喔。
咖啡:饮出美妙的觉得
咖啡要趁热饮用，进口的温度在61C摆布最抱负。跟着温度的降低，咖啡的滋味与香气会大打折扣，为此，咖啡杯一般都做成厚壁曲杯，以利于保温，并且在调造咖啡同时利用开水热杯。
饮咖啡应该像品尝琼浆一般的细细品尝，决不要渐渐地一口进肚。用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳，左手托着咖啡碟，右手持杯选送到鼻下闻闻咖啡的原味，然后小啜一面试试原味，再依小我的爱好加进适量的糖，并用小汤匙悄悄地扭转搅动，趁着咖啡的漩涡缓缓加进奶精，让油脂浮在咖啡面上，一方面能够保温，另一方面咖啡的热度也可将奶香蒸发出来。
合适咖啡的食物有三文治、意大利脆饼、面包、小西点、冰激凌、核桃、巧克力、糖果和生果。假设你有一台三文治机，那么将造造三文治的各类素材并排摆放在桌上，由客人自已脱手抉择爱好的素材夹在面包片中，放进三文治机内烤造几分钟，造造出鲜美的热三文治角。
搅拌咖啡讲究手法
品尝纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，那即是咖啡的原味，
之后再随小我爱好加进糖、奶。
原则的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中心，先顺时针由内向外划
圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中心，然后反复同样的手法。那种办法令咖啡量地平均。
咖啡朋友
除了咖啡，很难有一种工具能够和那么多恋人和平共处，而息事宁人。
假设说，浓郁苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼，那么奶精和糖，就似乎天使的羽翼，带来接近天堂的甜美温热。 西方人称奶精和糖为coffee-mate，而当咖啡的口味愈来愈多样，鲜奶油、巧克力、肉桂粉……等配料，也都成了咖啡馆桌上的固定光景，黑咖啡不再是忠实的朋友，却讨好了更多挑剔的嘴。
水的学问
水，大约能够分为软水与硬水。以化解于水的钠、锰等计算后，量少的是软水而量多的是硬水。
一般的水便是含有钠、锰、钙、镁等的硬水，因硬水会将咖啡因及丹宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。
通俗的自来水就可当成软水利用，但早上最后的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量制止利用。若利用清水器与拆活性炭的过滤器，也可以制止水中的杂量及气息。所以，只要利用味香又别致的咖啡，家中随手可得的自来水一样能够泡出香醇可口的咖啡。
糖与咖啡的奏喊曲
方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖……各类差别成分的甜味，修建成更丰富的咖啡味觉之旅。
你能够循着钟爱的咖啡风气，找到合适本身的甜度： 咖啡加糖的目标是要缓和苦味，并且根据糖的份量多寡，会创造出完全差别的味道。
1。糖粉： 它是属于一种精造糖，没有什么特殊味道，易于化解，凡是以5～8克的小包拆便于利用。
价格较一般糖稍高些。
2。方糖： 为精造糖加水，然后将它凝聚成块状。方糖保留很便利，且易化解速度快。
3。白砂糖： 白砂糖亦属精造糖，它是粗粒结晶固体，色白。
市道多以8克小包拆以便每次利用。
4。黑砂糖： 那是一种褐色砂糖，有点焦味，通俗用于爱尔兰咖啡的调造。
5。冰糖： 呈通明结晶状，甜味较淡，且不容易化解。
凡是已磨成细颗粒便利用于咖啡或加味茶等饮品。
6。咖啡糖： 专门用于咖啡的糖，为咖啡色的砂糖或方糖，与其它的糖比力，咖啡糖留在舌头上的甜味更耐久。
咖啡与奶
抉择差别的牛奶成品，可以付与咖啡另一番风味，享受改变多端的口感。
1。鲜奶油： 又称生奶油。那是重新奇牛奶中，别离出脂肪的高浓度奶油，用处很广，像造造牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量更高为百分之四十五～五十，更低也有百分之二十五～三十五，冲泡咖啡凡是是利用含脂肪量百分之二十五～三十五的鲜奶油。
2。发泡式奶油： 生奶油经搅拌发泡后就酿成泡沫奶油，那种奶油共同含有苦味的浓咖啡，味道最棒。
3。炼乳： 把牛奶浓缩一～二．五倍，就成为无糖炼乳。
一般商铺出卖的罐拆炼乳，是经加热杀菌过的，但开罐后随便腐坏，不克不及持久保留。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。
4。牛奶和奶精： 牛奶适用于调和浓缩咖啡或做为花式咖啡的改变，奶精则便利利用且随便保留。
但不管利用何种成品皆可依小我的爱好调出一杯甘旨的咖啡。
在咖啡中加进鲜奶油，外表若呈现羽状的油脂，那是因为高脂肪的鲜奶油，一但加进酸味强的咖啡，或利用到不别致的奶成品时，所产生脂肪别离的现象。因而除了重视奶成品的别致度，高脂肪的鲜奶油应该和酸味比力缓和的咖啡调配。
咖啡—其它的香料
咖啡依各地民情与爱好差别，故有许多差别的饮用体例，同时为了增进咖啡的甘旨，而利用形形色色的添加物。
1。
香料： 以肉桂（分红粉状或棒状）、可可、豆蔻、薄荷、丁香等，此中以肉桂、可可常用于卡布奇诺。
2。生果： 柳橙、柠檬、菠萝、香蕉等，用于花式咖啡的调味及粉饰，丰富了咖啡的另类享受。
3。
酒类： 白兰地、威士忌、兰姆酒、薄荷利口酒等，是调配花式咖啡的魔术师。
△ 饮咖啡应在早上或两餐之间，不要在进餐后或边进餐边饮咖啡，以免影响胃肠对食物中矿物量及其他营养素的吸收。
△ 饮咖啡应重视补钙。咖啡中的咖啡因可障碍钙的吸收，持久饮用可引起骨量松散等病症。有饮咖啡习惯者，天天至少饮一杯牛奶，或恰当多食些含钙食物。妊妇不宜饮咖啡。有报导说，咖啡因可能引起胎儿发育痴钝，可增加流产的风险，以至形成重生儿的发育和智能的反常。
△ 饮酒后不宜饮咖啡。酒精对大脑、心脏、肝、肾等组织有必然迫害感化，假设酒后再饮咖啡，就会好像推波助澜，加重酒精对人体的损害，其危害感化超越单纯饮酒的许多倍。
△ 饮咖啡应少放糖。
咖啡自己就是一种高热量饮品，假设饮咖啡放糖过多，就会使热量倍增，持久饮用如许的咖啡，就会使人体发胖。
△ 睡前不要饮咖啡。咖啡中的咖啡因可使人兴奋，睡前饮咖啡就可能久久不克不及人睡。
△ 饮咖啡一次以一杯为宜（约50～100毫升），浓度适中，不成过量。