①绿茶为不发酵茶，造造原料以嫩芽嫩叶为主。②高档绿茶多以玻璃杯冲泡，水温为75〜80°C。③玻璃杯能够看到清汤绿叶的茶在杯中上下飘舞的美。④西湖龙井产自浙江省杭州市西湖地域。⑤杭州的双绝为“龙井茶，虎跑水”。⑥龙井茶以形美、色绿香清味醇著称。⑦龙井茶外形紧结、扁均匀曲。⑧碧螺春有“一嫩三鲜”之称。为芽叶嫩，色鲜、味鲜、汤鲜。⑨品茶时，先赏识茶的汤色和形态，然后闻茶的香气，品茶的滋味。⑩沏茶时，水温假设过高会将茶叶泡熟，茶汤很快变黄，影响准确的品永。⑪一般绿茶冲泡的时间为3、4分钟。⑫用盖碗或瓷杯冲泡细嫩茶时，不加杯盖为宜。
0