红豆包心酥怎么做呢?

2年前 (2022-12-09)阅读2回复1
路人甲
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配方:奶油150克,糖浆110 克,蛋黄3个,低筋面粉370克, 奶香粉4克,吉士粉20克,红蜜豆适量。

造造批示:红豆馅较松懈,搓 条状时可用手压、捏的办法。

造造时间:约55分钟

[做法] ①把奶油、糖浆、蛋黄、低筋面粉、奶香粉、吉士粉完全拌匀至无粉粒。②将面团倒在案台上,搓生长条状备用。③把红蜜豆压烂,搓生长条状,再把皮和馅分切成4:6的大小。④将皮压薄,把馅包进中间收口。⑤把包好的饼坯放到模具内。压平实,连模具一同进炉以150℃的炉温烘烤。⑥约烤30分钟,呈金黄色熟透后出炉,冷透后脱模即可。

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红豆包心酥怎么做呢? 相关回复(1)

空灵之心寂静如海
空灵之心寂静如海
沙发
红豆包心酥,传统糕点手工匠造味美可口。
话唠3周前 (06-14 17:52)回复00
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