造造蜜四果的原素材有：山楂150克，板栗150克，大 枣150克，白果150克。调料：白糖100克，香油、蜂蜜、食 用碱、糖木樨各适量。造造办法：1.将山楂、板栗、大枣、白果别离洗 净；山楂进锅内加水煮熟，取出剥皮 往核；大枣洗净，往核；板栗用刀在 顶部划成十字口，放进滚水中煮约2 分钟取出，剥往外壳。2.白果用刀拍破，除往外壳，放进热水中加少许食用碱，用细刷刷往果 皮，再放进滚水锅中煮约20分钟，捞 出放清水中漂洗，频频漂洗三四次， 沥干；将板栗、白果放笼屉中蒸熟取 出，晾干水分。3.锅置火上，放油烧热，放进白糖炒 至浅红色，倒进适量白开水，随即放进蜂蜜、山楂、板栗、大枣、白果，用旺 篇弗后棚小火慢觀至糖汁浓稠， 撒上糖木樨，淋人香油拌匀即可。
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