鸭儿粑别名猪儿粑,是一道产自万里长江第一城宜宾的汉族名点,该品色泽雪白晶亮,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口,具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特征。次要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶(良姜叶)、芽菜、各类洗沙等。味道很好,油而不腻,芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。
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鸭儿粑别名猪儿粑,是一道产自万里长江第一城宜宾的汉族名点,该品色泽雪白晶亮,皮薄鲜嫩,咬一口浓香扑鼻,油而不腻,芳香爽口,具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特征。次要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶(良姜叶)、芽菜、各类洗沙等。味道很好,油而不腻,芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。