小香葱是分葱吗

小香葱不是分葱，香葱比分葱藐小。分葱皮厚叶肥，香葱藐小如线，娇嫩水滑。香葱比分葱出味道。分葱爆腰花，分葱扒羊肉，分葱烧海参等等。香葱辅佐各类菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。

香葱的卵白量、矿物量和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，香葱含钙72毫克、分葱仅含29毫克，香葱含胡萝卜素840微克、分葱仅为60 微克。