一处是江苏镇江金山之西的中冷泉 (别名南冷泉）。它原在扬子江中，饮泉 者须搭船用绳系瓶取之。唐代陆羽评天 下饮水时，曾把中冷泉列为第七。此后不久，品茶名家刘伯刍，列中冷泉为第 一，从此，中冷泉才有了“全国第一泉”之名。清代书法家王仁堪写了“全国第 一泉”五字刻在泉四面的石栏上。一处是山东济南的趵突泉，一名瀑 流，别名槛泉，宋代始称趵突泉，名列济 南七十二泉之首。相传清朝乾隆皇帝南下济南尝了趵突泉的水,觉得比玉泉的 水还要凊冽甜美。于是亲题“激湍”二字，并把全国第一泉的桂冠给了趵突泉。一处是北足西郊玉泉山上的玉泉。 因其水量好，清高宗乾隆称它为“全国 第一泉”，并将燕京八景之一的“一泉垂虹”改为“玉泉趵突”。一处是庐山大汉阳峰康王谷中的谷 帘泉。相传是唐代的“茶神”陆羽从品 茶的角度评定的。
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