“一麦抵三秋”的意思是什么？

“一麦抵三秋” 指麦收是北方最重 的农活，抵得上秋收、秋耕、秋种。出处：清•赵遵路《榆巢杂识》卷下：“北方麦收最 重，故农谚云：‘一麦抵三秋。’有一种早穗 者，谓之先秋麦。”