如何宰杀乌龟？

将乌龟翻过身来，背朝地、肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，控血即可。从乌龟的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，用剪刀或尖刀在乌龟的腹部切个“十”字刀口，挖出内脏，用清水洗净。然后斩掉四爪尖和尾鞘，往掉四脚附着的黄油，乌龟初步加工就算完成了。