怎么宰杀活鸡鸭？

在宰杀活鸡鸭的前10分钟，取一汤匙 醋或酒，灌喂鸡鸭。烫毛时，放一些盐在水 里，如许比力随便拔毛，且不会脱皮。拔毛 时，要逆着毛拔，如许往毛快。若要保留鸡 血，可在接鸡血时放些盐，如许血易凝聚且 保鲜。