盏茶做酒的意思也就是以一杯茶取代一杯酒来敬酒。处置某种特殊的场所礼仪中，因为小我的身体前提、禁绝饮酒驾驶车辆等要素，不克不及饮酒或者禁绝饮酒的，那就以茶代酒。
中国茶文化是中国造茶、吃茶品茗的文化。中国是茶的故土，中国人发现并操纵茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。曲到如今，汉族还有民以茶代礼的风俗。潮州时间茶做为中国茶文化的古典门户，集中了中国茶道文化的精粹，做为中国茶道的代表进选国度级非物量文化遗产。日本的煎茶道、中国台湾地域的沏茶道都来源于中国广东潮州的时间茶。
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