出门旅游时，每小我都从便利、卫生、经济角度考虑，免不了要带一点便利食物。除面包、速食面、香肠、罐头等食物外，无妨亲身脱手造造几种别有风味的旅游食物，打进本身的行拆，以备急需。 甜饼：特征是照顾便利，久放不于。食起来有咬劲，越嚼越香。其配料是：面粉二斤，面肥八两，鸡蛋清两个，白糖二两(不喜甜食者可不放糖)，小苏打一钱，盐一钱。
造造时，先将面粉用半斤清水拦拌匀，再将蛋清用筷子打成雪花状。拌进面粉，撒上白糖，陆续拦匀後摊上案上。然後加进面肥(头一天用面粉半斤加水3两发酵)，用水将小苏打及盐调好，对进面中，边揉边呛面粉、糖，曲至呛完为行。用湿笼布将面团盖好，放在温热处停止再发酵。
l小时後，再停止揣揉。曲至面团光润有劲为行。然後，分红10至12等份，?成1厘米厚的圆饼，饼面用乾净的木梳梳出纵横斑纹，放进平锅用文火烙熟。 熏蛋：熏蛋造造简单，食起摘有特殊香味，颇有野餐味道。造造熏蛋时，先将煮好的鸡蛋剥皮，在盐水中泡3至4个小时，取出後将外表水分晾乾待用。
然後取铁锅1只，锅内放松木锯末l两，白糖l汤匙拌匀，锅内架一圆形铁蒺藜，网上展上青菜叶，莱叶上撤上葱花，将鸡蛋整洁地码平，再将锅端上炉火上干烧。待锯末起烟时，将锅盖盖严。当锅内冒出浓烟时，敏捷将锅从火上端下，放在地下再闷l至2分钟，出锅後将熏好的鸡蛋涂上一层香油，摆在盘中晾凉。
动身时放进饭盒或食物袋。 五香牛肉干：牛肉干是高热量食物，体积小，照顾便利，很适宜远途旅游照顾。配料：牛後腿肉2斤，小茴香2钱，丁香l钱，草果5钱，花椒2钱，姜2片，白糖l两，酱油3两，盐2钱。操做办法：将牛肉洗净，除往脂肪，切成一寸见方厚片，将各类调料拆进纱布袋中封好，一路下锅，倒放酱油、盐、糖，兑进半斤清水，先用旺火将锅烧开，打往浮沫，再进文火烧煮。
烧至肉汁浓缩时，用锅铲往返翻动肉片，撤进少许香油，当肉汁挂满肉片时撤火，把肉铲出摊在盘中晾凉、晾乾即成。