咸粽、甜粽最早呈现于南北朝。
人们老是在纠结食咸粽仍是食甜粽，其实，前人一起头其实不存在那种“抉择困难症”因为那时的粽子只要原味白粽一种，什么馅料都不添加。
史料记载，晋朝之前，世上只要白粽，所谓的地区差别在于，北方的粽子是用菰叶包裹黍米，而在南方，人们则将黍米拆填于竹筒内称为筒粽。
魏晋期间筒粽逐步消逝，而包裹黍米的叶片拓展为芭蕉叶、荷叶等,再后来则多用箬叶、芦苇叶。
南宋时，人们起头在白粽上淋以蜜糖食用，南宋吴自牧的《梦粱录》里，就有裹蒸粽子、栗粽、金挺裹蒸菱粽、糖蜜韵果巧粽等记载。
那种晋级版的白粽被称为蜜淋粽子，与宋朝蔗糖财产的开展有间接关系。
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