造造姜碰奶时，250ml奶需要50克姜。
在造造姜碰奶之前，需要将姜往皮切块，然后放榨汁机榨出姜汁，别的，奶需要利用全脂液体牛奶或全脂奶粉，如许才气包管姜碰奶凝聚。
姜碰奶的造造办法：
1、姜往皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里（假设没有榨汁机 ，能够将姜剁碎，然后放进纱布中将汁挤出。）。
2、取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌平均。
3、敏捷将牛奶倒（碰）进盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或扭捏碗里的牛奶，20秒即可凝聚成姜碰奶。
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